Eierschwammerl Burger
Eierschwammerl liebe ich! Sie sind nicht umsonst eine meiner liebsten Pilzsorten.
Mit ein paar guten Zutaten lassen sich
Meine Carrot Cake Energy Balls eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch, der dich in nur wenigen Minuten mit jeder Menge Energie versorgt. Sie haben mir beim Sport schon etliche Male das Leben gerettet und schmecken schlichtweg fantastisch!
Der Geschmack erinnert an frisch gebackenen Karottenkuchen und meine Bällchen kommen ganz und gar ohne Zucker aus. Außerdem sind sie in lediglich zehn Minuten zubereitet und lassen sich wunderbar aufbewahren – perfekt für alle figurbewussten Naschkatzen.
Gib zuerst die Dinkel- oder Haferflocken und die Kokosraspeln in deine Küchenmaschine.
Mixe beides so lange, bis du eine Art grobes Mehl vor dir hast.
Jetzt kommen die fein geriebenen Karotten sowie die restlichen Zutaten in den Mixer.
Mixe nun so lange, bis sich die Zutaten gut vermengt haben und sich ein schöner Teig gebildet hat.
Falls Zutaten am Rand festkleben sollten, kannst du diese mit einem Kochlöffel oder einer Teigspachtel runterschaben und erneut einrühren.
Nimm nun einen Esslöffel zur Hand. Stich damit portionsweise den Teig ab und forme daraus kleine Bällchen.
Wer mag, kann die Energy Balls danach noch in Kokosraspeln wälzen.
Dann können die kleinen, süßen Dinger auch schon verspeist oder in einer verschließbaren Dose bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eierschwammerl liebe ich! Sie sind nicht umsonst eine meiner liebsten Pilzsorten.
Mit ein paar guten Zutaten lassen sich
Dieses Babka-Rezept gehört zu meinen absoluten Favoriten: Feine Beeren, ein Hauch Zitrone und flaumiger Germteig – Herz, was willst
Sour Cream selber machen ist wirklich einfach und sie schmeckt zudem viel besser. Außerdem weiß man, was drin ist
Gib zuerst die Dinkel- oder Haferflocken und die Kokosraspeln in deine Küchenmaschine.
Mixe beides so lange, bis du eine Art grobes Mehl vor dir hast.
Jetzt kommen die fein geriebenen Karotten sowie die restlichen Zutaten in den Mixer.
Mixe nun so lange, bis sich die Zutaten gut vermengt haben und sich ein schöner Teig gebildet hat.
Falls Zutaten am Rand festkleben sollten, kannst du diese mit einem Kochlöffel oder einer Teigspachtel runterschaben und erneut einrühren.
Nimm nun einen Esslöffel zur Hand. Stich damit portionsweise den Teig ab und forme daraus kleine Bällchen.
Wer mag, kann die Energy Balls danach noch in Kokosraspeln wälzen.
Dann können die kleinen, süßen Dinger auch schon verspeist oder in einer verschließbaren Dose bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Bereite zuerst die Brownies nach meinem Grundrezept für Brownies zu.
Sie müssen für die Weiterverarbeitung unbedingt vollständig ausgekühlt sein. Bereite sie also am besten schon am Vortag zu.
Gib nun die gehackte Schokolade in einen Topf.
Erhitze dann das Schlagobers bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Sobald du merkst, dass Bläschen aufsteigen, schalte den Herd ab und gieße das heiße Schlagobers über die Schokolade und lass sie 3-4 Minuten so stehen.
Danach glatt und cremig rühren.
Währenddessen kannst du die Erdbeeren waschen und trocknen. Leg sie dazu einfach auf ein Geschirrtuch und schüttle sie dann ein wenig.
Halbiere sie danach der Länge nach.
Verteile die Erdbeeren mit der Schnittseite nach unten auf den Brownies und übergieße sie mit der Schokolade bzw. der Ganache.
Stell die Brownies dann für 30 Minuten in den Kühlschrank bzw. bis die Ganache fest geworden ist.
Zuletzt einfach anschneiden und genießen!
Gib zuerst die Dinkel- oder Haferflocken und die Kokosraspeln in deine Küchenmaschine.
Mixe beides so lange, bis du eine Art grobes Mehl vor dir hast.
Jetzt kommen die fein geriebenen Karotten sowie die restlichen Zutaten in den Mixer.
Mixe nun so lange, bis sich die Zutaten gut vermengt haben und sich ein schöner Teig gebildet hat.
Falls Zutaten am Rand festkleben sollten, kannst du diese mit einem Kochlöffel oder einer Teigspachtel runterschaben und erneut einrühren.
Nimm nun einen Esslöffel zur Hand. Stich damit portionsweise den Teig ab und forme daraus kleine Bällchen.
Wer mag, kann die Energy Balls danach noch in Kokosraspeln wälzen.
Dann können die kleinen, süßen Dinger auch schon verspeist oder in einer verschließbaren Dose bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.