Pull Apart Philly Cheese Sliders
Bock auf Philly Cheese Steak-Sliders? Verständlich! Am besten mit frisch gebackenen Brioche Buns, geröstetem Gemüse und jeder Menge Cheddar.
Heute hab ich einen tollen Cocktail mit Rum im Gepäck: Motion Rum Swizzle. Man braucht für die gleichsam einfache wie rasche Herstellung nur wenige Zutaten, diese sollten aber unbedingt von höchster Qualität sein. Ist dies der Fall, kann eigentlich gar nichts mehr schiefgehen. Aber Achtung: Einmal geswizzled und man kann nur sehr schwer wieder damit aufhören. Frische Minze und Orange Bitters machen diesen Cocktail zu einem wahrlich perfekten Sommerdrink!
Ich liebe Rum, weshalb es auch höchste Zeit war, hier endlich mal wieder einen neuen Cocktail mit Rum vorzustellen. Wir genießen ihn am liebsten an lauen Sommerabenden mit Freunden auf der Terrasse. Dazu etwas Musik, entspannte Gespräche und ein paar salzige Snacks und wir sind glücklich! Der Motion Swizzle eignet sich selbstverständlich auch wunderbar für gesellige Grillpartys & BBQs. Man kann schließlich nie genug Cocktails haben. Einer geht immer noch!
Werbung – weinwelt.at
Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!
Bock auf Philly Cheese Steak-Sliders? Verständlich! Am besten mit frisch gebackenen Brioche Buns, geröstetem Gemüse und jeder Menge Cheddar.
Mein Chicken-Burger mit Chow-Wow-Glaze ist die perfekte Kombi aus saftig-würzigem Huhn, frischem Coleslaw und süß-saurer, scharfer Glasur. Ein Gericht,
Focaccia con Salsa di Pomodoro ist die perfekte Gelegenheit, um Focaccia endlich selber zu machen. Umwerfend gut und gar
Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!
Die Beiried Schnitten bzw. den Rostbraten rundherum gut salzen und zur Seite stellen.
Zwiebeln schälen und mit einem Gemüsehobel in 1-2 mm dicke Ringe schneiden.
Zwiebeln mit Mehl, Paprikapulver und einer guten Prise Salz in einer Schüssel durchschwenken, bis alles gut vermengt und die Zwiebeln mit Mehl ummantelt sind.
Genügend Pflanzenöl in einem großen Topf auf 170 °C erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb frittieren.
Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen und zur Seite stellen.
Eine Edelstahlpfanne, die groß genug für 2 Stücke Fleisch ist, auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen, das Fleisch von beiden Seiten braten und jede Minute wenden.
2 cm Dicke = 2 Minuten braten pro Seite. 3 cm = 3 Minuten, usw.
Fleisch aus der Pfanne nehmen, auf einen Rost legen und im Ofen bei 60 °C Ober- und Unterhitze warmhalten.
Die noch heiße Pfanne mit dem Weißwein ablöschen und den Bratenrückstand deglacieren.
Weißwein aufkochen lassen bzw. auf die Hälfte einreduzieren.
Rindsuppe, Senf, Sojasauce, Pfeffer und Miso hinzugeben und alles gut verrühren.
Rühre die Misopaste erst mit einem Schluck Wasser oder Suppe glatt und gieße sie erst dann hinein.
2-3 Minuten köcheln lassen und am Ende 1 TL Stärke mit 1 TL Wasser glatt rühren, einrühren und andicken lassen.
Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!