Backen

Ob frisches Brot, saftiger Gugelhupf, raffinierte Dessert-Variationen oder einfacher Strudel – hier findest du all meine Rezepte zum Thema Backen. Erfahrungswerte inklusive.

Nussstrudel aka Nusspotize
Nussstrudel aka Nusspotize, wie man in der Steiermark sagt, ist eine buttrig-feine (…)
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Mohnstrudel
Mohnstrudel muss schmecken wie bei meiner Oma. So will es das burgenländische (…)
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Gebackene Mäuse
Gebackene Mäuse sind für mich eine kulinarische Kindheitserinnerung, die ich niemals missen (…)
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Kernöl-Focaccia Sandwich
Meine Kernöl-Focaccia vereint kuliniarisch das Beste aus zwei Welten und hat einfach (…)
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Striezel mit Tangzhong
Mein Butterstriezel-Grundrezept ist alles andere als kompliziert und bildet eine hervorragende Basis (…)
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Halloween Cheesecake
Halloween-Cheesecake mit spooky-köstlichem Himbeer-Blut ist ein toller Treat fürs schaurigste Fest des (…)
Süßer Scheiterhaufen
Süßer Scheiterhaufen ist eine Mehlspeise, die mich schon beim ersten Bissen direkt (…)
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Bauernkrapfen mit Schwarzbeeren
Meine hausgemachten Bauernkrapfen mit Schwarzbeeren sind außen goldbraun-knusprig, innen wunderbar flaumig und (…)
45Min
Topfen-Zwetschgenkuchen
Mein cremiger Topfen-Zwetschgenkuchen mit Mürbteig ist ein wahrer Spätsommergenuss direkt vom Backblech (…)
30Min
Karamell Brotpudding
Cremiger Karamell Brotpudding aus dem Ofen ist ein wunderbares Rezept zur Resteverwertung (…)
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