Apple Pie
Diese saftige Apple Pie mit zuckrig-feiner Kruste schmeckt nicht nur super, er ist auch wirklich einfach herzustellen. Ein perfektes
Ameisenkuchen mit Eierlikör ist und bleibt ein absolutes Mehlspeisen-Highlight für mich. Super-easy in der Zubereitung und umwerfend köstlich auf ganzer Linie. Flaumiger Kuchenteig, jede Menge Schokolade und ein ordentlicher Schluck Eierlikör – so muss er sein!
Wer erinnert sich nicht mit Freuden an diesen traumhaften Kuchen-Klassiker aus der Kindheit? Höchste Zeit, diese Erinnerungen wieder aufleben zu lassen. Ameisenkuchen liebt schließlich jeder und die Zubereitung ist so einfach, dass ihn auch der blutigste Back-Anfänger locker gebacken kriegt!
Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Trenne dann die Eier.
Das Eiklar in einer Schüssel zu Eischnee schlagen.
Die Dotter in eine weitere große Schüssel geben.
Schlage das Eiklar mit dem Handmixer bis es leicht schaumig wird und lass dann ca. 1/3 des Zuckers hineinrieseln.
Schlagen, bis du einen Schnee hast.
Zur Seite stellen.
Den übrigen Zucker zu den Dottern geben und so lange mixen, bis die Masse hellgelb und etwas schaumig geworden ist.
Butter, Eierlikör und Vanille ebenfalls einrühren.
Weizenmehl und Backpulver hinzugeben und kurz zu einem dicken Teig mixen.
Eischnee dann in drei Portionen unter die Masse heben und danach gleich die Schokostreusel unterheben.
Eine Kuchenform gut einfetten oder mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingießen.
40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bzw. bis sich ein Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen lässt (Stichwort: Zahnstocher-Probe).
Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen, anschneiden und genießen.
Diese saftige Apple Pie mit zuckrig-feiner Kruste schmeckt nicht nur super, er ist auch wirklich einfach herzustellen. Ein perfektes
Spargel-Pistazien-Pesto ist eine tolle Möglichkeit, deine vegetarische Pasta im Handumdrehen zu pimpen. Perfekt für den stressigen Alltag!
Mein Egg Katsu Sandwich ist innen flaumig und außen goldbraun knusprig. Eine vegetarische Variante des japanischen Schnitzels, die dir
Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Trenne dann die Eier.
Das Eiklar in einer Schüssel zu Eischnee schlagen.
Die Dotter in eine weitere große Schüssel geben.
Schlage das Eiklar mit dem Handmixer bis es leicht schaumig wird und lass dann ca. 1/3 des Zuckers hineinrieseln.
Schlagen, bis du einen Schnee hast.
Zur Seite stellen.
Den übrigen Zucker zu den Dottern geben und so lange mixen, bis die Masse hellgelb und etwas schaumig geworden ist.
Butter, Eierlikör und Vanille ebenfalls einrühren.
Weizenmehl und Backpulver hinzugeben und kurz zu einem dicken Teig mixen.
Eischnee dann in drei Portionen unter die Masse heben und danach gleich die Schokostreusel unterheben.
Eine Kuchenform gut einfetten oder mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingießen.
40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bzw. bis sich ein Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen lässt (Stichwort: Zahnstocher-Probe).
Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen, anschneiden und genießen.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Trenne dann die Eier.
Das Eiklar in einer Schüssel zu Eischnee schlagen.
Die Dotter in eine weitere große Schüssel geben.
Schlage das Eiklar mit dem Handmixer bis es leicht schaumig wird und lass dann ca. 1/3 des Zuckers hineinrieseln.
Schlagen, bis du einen Schnee hast.
Zur Seite stellen.
Den übrigen Zucker zu den Dottern geben und so lange mixen, bis die Masse hellgelb und etwas schaumig geworden ist.
Butter, Eierlikör und Vanille ebenfalls einrühren.
Weizenmehl und Backpulver hinzugeben und kurz zu einem dicken Teig mixen.
Eischnee dann in drei Portionen unter die Masse heben und danach gleich die Schokostreusel unterheben.
Eine Kuchenform gut einfetten oder mit Backpapier auskleiden und den Teig hineingießen.
40 bis 50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bzw. bis sich ein Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen lässt (Stichwort: Zahnstocher-Probe).
Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen, anschneiden und genießen.