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Chicken Salad Sandwich

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Chicken Salad-Sandwich ist ein sommerliches Gericht, wie es im Buche steht. Frischer, fruchtig-marinierter Hühnersalat im fluffigen Brioche-Bun – easy-peasy und perfekt für heiße Sommertage oder deine nächste Gartenparty!

Chicken Salad-Sandwich: Leftover-Liebe

Dieses einfache Gericht lässt sich zudem wunderbar vorbereiten und schmeckt aus dem Kühlschrank auch noch am Tag nach der Party ganz großartig. Vielleicht sogar noch ein bisschen besser – zieht dann schließlich noch ein wenig länger durch!

Zutaten

2
Stk
Hühnerbrüste
4
EL
Griechisches Joghurt
2
TL
Dijon Senf
2
TL
Mayonnaise
0.5
TL
Knoblauchpulver
0.5
TL
Pfeffer
4
EL
Walnüsse, gehackt
4
EL
Sellerie, fein geschnitten
1
Stk
Apfel
ein paar Weintrauben
Brioche Buns oder Brot zum Belegen

Zubereitung

Würze zuerst die Hühnerbrüste gut mit Salz und brate sie dann 3-4 Minuten pro Seite scharf an.

Je nachdem, wie dick sie sind.

Danach in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und mit zwei Gabeln in feine Stücke zupfen.

Joghurt, Dijon, Mayo, Knoblauchpulver, Pfeffer, Walnüsse und Sellerie hinzugeben.
Den Apfel schälen, dann entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zugeben.

Alles mit einem Löffel durchrühren und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot und/oder Brioche Buns knusprig toasten und mit dem Hühnersalat belegen.
Zuletzt noch mit ein paar Weintrauben garnieren und schmecken lassen.

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Chicken Salad Sandwich

Zutaten

2
Stk
Hühnerbrüste
4
EL
Griechisches Joghurt
2
TL
Dijon Senf
2
TL
Mayonnaise
0.5
TL
Knoblauchpulver
0.5
TL
Pfeffer
4
EL
Walnüsse, gehackt
4
EL
Sellerie, fein geschnitten
1
Stk
Apfel
ein paar Weintrauben
Brioche Buns oder Brot zum Belegen

Schritte

Würze zuerst die Hühnerbrüste gut mit Salz und brate sie dann 3-4 Minuten pro Seite scharf an.

Je nachdem, wie dick sie sind.

Danach in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und mit zwei Gabeln in feine Stücke zupfen.

Joghurt, Dijon, Mayo, Knoblauchpulver, Pfeffer, Walnüsse und Sellerie hinzugeben.
Den Apfel schälen, dann entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zugeben.

Alles mit einem Löffel durchrühren und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot und/oder Brioche Buns knusprig toasten und mit dem Hühnersalat belegen.
Zuletzt noch mit ein paar Weintrauben garnieren und schmecken lassen.

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Chicken Salad Sandwich
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Chicken Salad-Sandwich

2
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Hühnerbrüste
4
EL
Griechisches Joghurt
2
TL
Dijon Senf
2
TL
Mayonnaise
0.5
TL
Knoblauchpulver
0.5
TL
Pfeffer
4
EL
Walnüsse, gehackt
4
EL
Sellerie, fein geschnitten
1
Stk
Apfel
ein paar Weintrauben
Brioche Buns oder Brot zum Belegen

Würze zuerst die Hühnerbrüste gut mit Salz und brate sie dann 3-4 Minuten pro Seite scharf an.

Je nachdem, wie dick sie sind.

Danach in eine Schüssel oder auf einen Teller geben und mit zwei Gabeln in feine Stücke zupfen.

Joghurt, Dijon, Mayo, Knoblauchpulver, Pfeffer, Walnüsse und Sellerie hinzugeben.
Den Apfel schälen, dann entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zugeben.

Alles mit einem Löffel durchrühren und gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot und/oder Brioche Buns knusprig toasten und mit dem Hühnersalat belegen.
Zuletzt noch mit ein paar Weintrauben garnieren und schmecken lassen.