Gemüse Bolognese
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Mein crispy Airfryer-Chicken mit Bärlauch-Sour Cream ist im Handumdrehen zubereitet, innen saftig und außen knusprig. Einfach perfekt! Wer sagt, dass Fast Food nicht auch frisch und fancy daherkommen kann? Eben. Dieses Gericht hebt dein Snack-Game mühelos auf ein völlig neues Level. Vergiss langweilige Chicken Nuggets aus der Tiefkühltruhe, hier kommt ein Rezept, das deine Geschmacksknospen erst so richtig glücklich machen wird!
Das Geheimnis? Eine knusprige Cornflakes-Panier, verfeinert mit Parmesan und Paprika, die deinem Hendl erst den ultimativen Crunch verleiht. Dazu eine süß-scharfe Glaze, die jedes Stück ein weiteres Mal zum Glänzen bringt und ein kühler Dip aus Sour Cream und Bärlauchpesto, der dem easy Gericht eine gleichsam frische wie würzige Note verleiht. Ob als schnelles Abendessen, origineller Party-Snack oder einfach nur so – dieses Rezept ist ein echter Allrounder!
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Schneide das Hendl in ca. 3 cm dicke Streifen.
In einer Schüssel mit Paprika und Salz vermischen und zur Seite stellen.
Schlag die Eier in eine Schüssel und verquirle sie kurz.
Cornflakes, Paprikapulver und Parmesan vermengen und zerbröseln und ebenfalls in eine Schüssel geben. Wer’s feiner und schneller mag, kann das auch in der Küchenmaschine machen.
Wende die Hendlstücke alle erst im Ei, dann in den Cornflakes Bröseln. Hast du alle Stücke paniert, beträufle sie mit etwas Öl.
Backe das Hendl im Airfryer bei 200 °C etwa 9 bis 12 Minuten.
Nimm einen kleinen Topf, presse die Knoblauchzehe hinein und füge die restlichen Zutaten für die Glaze hinzu. Erhitze alles leicht, ohne es aufzukochen.
Wende das noch heiße Hendl sofort in der Glaze.
Verrühre die Sour Cream mit Bärlauchpesto.
Serviere dein knuspriges Airfryer-Chicken mit dem aromatischen Sour Cream-Bärlauch-Dip und etwas frischem Jungzwiebelgrün.
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Schneide das Hendl in ca. 3 cm dicke Streifen.
In einer Schüssel mit Paprika und Salz vermischen und zur Seite stellen.
Schlag die Eier in eine Schüssel und verquirle sie kurz.
Cornflakes, Paprikapulver und Parmesan vermengen und zerbröseln und ebenfalls in eine Schüssel geben. Wer’s feiner und schneller mag, kann das auch in der Küchenmaschine machen.
Wende die Hendlstücke alle erst im Ei, dann in den Cornflakes Bröseln. Hast du alle Stücke paniert, beträufle sie mit etwas Öl.
Backe das Hendl im Airfryer bei 200 °C etwa 9 bis 12 Minuten.
Nimm einen kleinen Topf, presse die Knoblauchzehe hinein und füge die restlichen Zutaten für die Glaze hinzu. Erhitze alles leicht, ohne es aufzukochen.
Wende das noch heiße Hendl sofort in der Glaze.
Verrühre die Sour Cream mit Bärlauchpesto.
Serviere dein knuspriges Airfryer-Chicken mit dem aromatischen Sour Cream-Bärlauch-Dip und etwas frischem Jungzwiebelgrün.
Schneide das Hendl in ca. 3 cm dicke Streifen.
In einer Schüssel mit Paprika und Salz vermischen und zur Seite stellen.
Schlag die Eier in eine Schüssel und verquirle sie kurz.
Cornflakes, Paprikapulver und Parmesan vermengen und zerbröseln und ebenfalls in eine Schüssel geben. Wer’s feiner und schneller mag, kann das auch in der Küchenmaschine machen.
Wende die Hendlstücke alle erst im Ei, dann in den Cornflakes Bröseln. Hast du alle Stücke paniert, beträufle sie mit etwas Öl.
Backe das Hendl im Airfryer bei 200 °C etwa 9 bis 12 Minuten.
Nimm einen kleinen Topf, presse die Knoblauchzehe hinein und füge die restlichen Zutaten für die Glaze hinzu. Erhitze alles leicht, ohne es aufzukochen.
Wende das noch heiße Hendl sofort in der Glaze.
Verrühre die Sour Cream mit Bärlauchpesto.
Serviere dein knuspriges Airfryer-Chicken mit dem aromatischen Sour Cream-Bärlauch-Dip und etwas frischem Jungzwiebelgrün.
Schneide das Hendl in ca. 3 cm dicke Streifen.
In einer Schüssel mit Paprika und Salz vermischen und zur Seite stellen.
Schlag die Eier in eine Schüssel und verquirle sie kurz.
Cornflakes, Paprikapulver und Parmesan vermengen und zerbröseln und ebenfalls in eine Schüssel geben. Wer’s feiner und schneller mag, kann das auch in der Küchenmaschine machen.
Wende die Hendlstücke alle erst im Ei, dann in den Cornflakes Bröseln. Hast du alle Stücke paniert, beträufle sie mit etwas Öl.
Backe das Hendl im Airfryer bei 200 °C etwa 9 bis 12 Minuten.
Nimm einen kleinen Topf, presse die Knoblauchzehe hinein und füge die restlichen Zutaten für die Glaze hinzu. Erhitze alles leicht, ohne es aufzukochen.
Wende das noch heiße Hendl sofort in der Glaze.
Verrühre die Sour Cream mit Bärlauchpesto.
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