A Dutch Babies A: 3

Dutch Babies

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GerhardAutorGerhard
SchwierigkeitNeulingErgibt2 PortionenGesamtzeit35 Mindavon aktiv10 Min
 180 g Mehl
 250 ml Milch
 1 Prise Salz
 2 EL Zucker
 4 Stk Eier
 4 EL Butter
 Beeren und Staubzucker zum Garnieren

 

In Holland heißen sie Dutch Babies! Sie sind auch bekannt als holländischer Puff oder German Pancakes.
Optisch ähneln sie ja schon sehr einem überdimensionalen Yorkshire Pudding, sind jedoch eher als fluffiger, Pfannkuchen der im Ofen gebacken wird, anzusehen und schmecken fantastisch.

Alleine die Optik, lädt schon zum reinhauen ein.

Das tolle ist, man kann sie auch nach belieben füllen. Mit verschiedensten saisonalen Früchten, Schoko-Sauce, Nüssen, Trockenfrüchten usw.
Auf jeden Fall eine wunderbare, süße Frühstücks-Alternative.

 

Zutaten

 180 g Mehl
 250 ml Milch
 1 Prise Salz
 2 EL Zucker
 4 Stk Eier
 4 EL Butter
 Beeren und Staubzucker zum Garnieren

Schritte

1

Heize den Ofen auf 220°C vor und gib eine Pfanne hinein, damit diese heiß wird.

2

Gib das Mehl, Salz und Milch in eine Schüssel oder deine Küchenmaschine und mixe sie zu einer cremigen Masse.

3

Füge jetzt den Zucker und ein Ei nach dem anderen hinzu.
Eins nach dem anderen einmixen.

4

Nimm die heiße Pfanne aus dem Ofen, gib die Butter hinein und schmelze sie.
Verteile die Butter in der Pfanne, so dass sie überall schön eingefettet ist.

5

Gieße den Pancake Mix hinein und gib die Pfanne zurück in den Ofen.

6

Dort wird sie jetzt 25 Minuten gebacken.
In dieser Zeit geht das Teil ganz schön auf 🙂 Ich konnt's beim ersten Mal gar nicht erwarten, so gut schaut das aus 🙂

Mit frischen Beeren garnieren und mit Staubzucker bestreuen... Auch Honig oder Ahornsirup passen ausgezeichnet dazu 🙂

Dutch Babies

1

Heize den Ofen auf 220°C vor und gib eine Pfanne hinein, damit diese heiß wird.

2

Gib das Mehl, Salz und Milch in eine Schüssel oder deine Küchenmaschine und mixe sie zu einer cremigen Masse.

3

Füge jetzt den Zucker und ein Ei nach dem anderen hinzu.
Eins nach dem anderen einmixen.

4

Nimm die heiße Pfanne aus dem Ofen, gib die Butter hinein und schmelze sie.
Verteile die Butter in der Pfanne, so dass sie überall schön eingefettet ist.

5

Gieße den Pancake Mix hinein und gib die Pfanne zurück in den Ofen.

6

Dort wird sie jetzt 25 Minuten gebacken.
In dieser Zeit geht das Teil ganz schön auf :) Ich konnt's beim ersten Mal gar nicht erwarten, so gut schaut das aus :)

Mit frischen Beeren garnieren und mit Staubzucker bestreuen... Auch Honig oder Ahornsirup passen ausgezeichnet dazu :)