Ribs mit Honey-Coffee-Glaze
Spareribs-Marinade mal anders: Meine sexy Spareribs-Glaze mit Honig und Kaffee macht deine Ripperl im Handumdrehen zu etwas ganz Besonderem!
French Toast Sticks sind die kleinen Geschwister von French Toast und ebenso köstlich wie ihr großer Bruder. Außen knusprig und innen fluffig-feines Brioche, gewälzt in einer umwerfend süßen Zucker-Mischung und gedippt in Ovomaltine Crunchy Cream. Mehr geht nicht. Schwöre.
Meine traumhaften French Toast Sticks eignen sich übrigens hervorragend zur Verwertung von übriggebliebenem Brioche. Perfekt also für Ostern oder Allerheiligen, schließlich wärs ewig schade um das flaumige Gebäck!
*Werbung – Ovomaltine
Schneide den Briochelaib in 3-4 cm dicke Scheiben und danach in gleich breite Sticks.
Wer möchte, kann die Kruste abschneiden und diese dann gleich vernaschen oder eben drauf lassen.
Eier, Milch, Salz und der braune Zucker kommen nun in einen Teller und werden miteinander verquirlt.
In einem zweiten Teller kommt der andere Zucker und der Zimt. Schön verrühren.
Nimm nun eine beschichtete Pfanne und gib einen EL Butter hinein.
Bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Stell dann beide Teller – mit Ei und mit Zuckermischung – neben die Pfanne.
Die Brioche-Sticks werden jetzt kurz in der Ei-Mischung gewälzt.
Nur nicht zu lange. Sie sollen nicht aufgeweicht sein. Einfach kurz durchziehen und abtropfen lassen.
Gleich in die Pfanne und rundherum 1-2 Minuten goldbraun backen.
Gleich danach in der Zuckermischung wälzen.
Mit der Ovo Crunchy Cream servieren und genießen!
Spareribs-Marinade mal anders: Meine sexy Spareribs-Glaze mit Honig und Kaffee macht deine Ripperl im Handumdrehen zu etwas ganz Besonderem!
Kürbis-Pizza ist nicht umsonst eines meiner allerliebsten Wohlfühlgerichte im Herbst. Genauso bunt wie die Jahreszeit selbst, überzeugt sie nicht
Mein Fenchel-Salat mit Feta und jeder Menge frischen Zitrusfrüchten zaubert im Handumdrehen ein bisschen Sonne auf den Teller. Bei
Schneide den Briochelaib in 3-4 cm dicke Scheiben und danach in gleich breite Sticks.
Wer möchte, kann die Kruste abschneiden und diese dann gleich vernaschen oder eben drauf lassen.
Eier, Milch, Salz und der braune Zucker kommen nun in einen Teller und werden miteinander verquirlt.
In einem zweiten Teller kommt der andere Zucker und der Zimt. Schön verrühren.
Nimm nun eine beschichtete Pfanne und gib einen EL Butter hinein.
Bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Stell dann beide Teller – mit Ei und mit Zuckermischung – neben die Pfanne.
Die Brioche-Sticks werden jetzt kurz in der Ei-Mischung gewälzt.
Nur nicht zu lange. Sie sollen nicht aufgeweicht sein. Einfach kurz durchziehen und abtropfen lassen.
Gleich in die Pfanne und rundherum 1-2 Minuten goldbraun backen.
Gleich danach in der Zuckermischung wälzen.
Mit der Ovo Crunchy Cream servieren und genießen!
Schäle zuerst die Zwiebel und den Knoblauch. Schneide dann beides in kleine Würfel.
Erhitze nun etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünste diese, bis alles schön glasig geworden ist.
Die Gurken Gazpacho ist sehr einfach zuzubereiten: Gib dazu die gerösteten Zwiebel und Knoblauch in einen Standmixer und füge dann alle anderen zugehörigen Zutaten hinzu.
Mixe nun alles für 2 Minuten.
Gieße dann die Suppe durch ein Sieb in einen verschließbaren Behälter oder einen Topf und lass sie für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Raus damit und gegebenenfalls nochmal mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
Das Absieben ist notwendig, damit die Suppe nicht zu dickflüssig wird. Es ist kein besonders feines Sieb notwendig, da die Suppe ja trotzdem noch ein wenig cremig bleiben soll.
Beträufle die rohen Garnelen nun mit Olivenöl und Limettensaft.
Wälze sie dann in Kokosraspeln. Ein Spieß besteht aus einer Garnele und einer Physalis.
Spieße erst die Garnele, dann die Physalis auf. So, dass die Beere von der Garnele umschlossen ist.
Mach das mit allen übrigen Garnelen und deinen Physalisbeeren.
Erhitze dann etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Spieße für 1-2 Minuten pro Seite.
Bereite die Spieße erst dann zu, wenn du die Suppe servierst. Sie schmecken frisch am besten!
Zuletzt die Suppe anrichten, mit ein paar Gurkenscheiben garnieren und einen Garnelenspieß darüberlegen.
Schneide den Briochelaib in 3-4 cm dicke Scheiben und danach in gleich breite Sticks.
Wer möchte, kann die Kruste abschneiden und diese dann gleich vernaschen oder eben drauf lassen.
Eier, Milch, Salz und der braune Zucker kommen nun in einen Teller und werden miteinander verquirlt.
In einem zweiten Teller kommt der andere Zucker und der Zimt. Schön verrühren.
Nimm nun eine beschichtete Pfanne und gib einen EL Butter hinein.
Bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Stell dann beide Teller – mit Ei und mit Zuckermischung – neben die Pfanne.
Die Brioche-Sticks werden jetzt kurz in der Ei-Mischung gewälzt.
Nur nicht zu lange. Sie sollen nicht aufgeweicht sein. Einfach kurz durchziehen und abtropfen lassen.
Gleich in die Pfanne und rundherum 1-2 Minuten goldbraun backen.
Gleich danach in der Zuckermischung wälzen.
Mit der Ovo Crunchy Cream servieren und genießen!