Chicken Potato Patties aus dem Airfryer
Chicken-Potato-Patties aus dem Airfryer sind im Handumdrehen zubereitet, außen knusprig, innen zart und nicht nur ein schnelles Mittag- oder
Mein Sticky Rice mit Mango weicht zwar ein kleines bisschen von der Original-Thai-Version ab, schmeckt aber mindestens genauso gut! Es handelt sich dabei um eine Art süßes Risotto, das vor allem durch seine unglaublich seidige Konsistenz glänzt. Zum Reinlegen, schwöre! Wer vor seinen Süßspeisen was Pikantes braucht, um den ersten Hunger zu stillen, ist mit diesem aromatischen Thai-Curry bestens beraten. Es eignet sich hervorragend als erster Gang vor meinem Mango-Reis!
Risotto-Liebhaber und Freunde der süßen Küche werden von diesem Rezept einfach begeistert sein. Ein wunderbar fruchtiges Reisgericht, das ich am liebsten mit frischer Mango und etwas Minz-Zucker reiche. Mehr braucht es auch gar nicht, der köstliche Mango-Reis spricht für sich.
Zuerst Reis, Zucker und Kokosmilch in einem Topf aufkochen.
Danach die Hitze reduzieren und weiterhin leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit (Wasser) zugeben und einrühren, bis der Reis gar bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und dann miteinander vermengt.
Die Mango nun schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten und mit Mangostücken sowie Minz-Zucker garnieren.
Chicken-Potato-Patties aus dem Airfryer sind im Handumdrehen zubereitet, außen knusprig, innen zart und nicht nur ein schnelles Mittag- oder
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Pasta Marinara mit gerösteten Tomaten und confiertem Knoblauch – einfach, aromatisch und ruckzuck fertig.
Zuerst Reis, Zucker und Kokosmilch in einem Topf aufkochen.
Danach die Hitze reduzieren und weiterhin leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit (Wasser) zugeben und einrühren, bis der Reis gar bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und dann miteinander vermengt.
Die Mango nun schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten und mit Mangostücken sowie Minz-Zucker garnieren.
Setze einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser auf und koche die Nudeln darin al dente.
Kurz bevor die Pasta soweit ist:
Mahle deinen Pfeffer IMMER frisch und direkt in eine mittel bis hoch erhitzte Pfanne.
Toaste dann kurz den Pfeffer. Die Pfefferaromen erfüllen sofort unverkennbar den Raum.
Füge dann sofort eine Tasse vom Nudelwasser in die Pfanne.
Dazu kommt nun der frisch geriebene Pecorino und alles wird mit dem Schneebesen cremig gerührt.
Die al dente gekochte Pasta gemeinsam mit einem weiteren Schluck Nudelwasser in die Pfanne geben und alles mit einer Silikon-Zange oder einem Kochlöffel verrühren bzw. schwenken, bis die Sauce super-cremig geworden ist und an den Nudeln haften bleibt.
Anrichten, mit der übrigen Sauce beträufeln und mit noch mehr Pecorino und Pfeffer garnieren.
Zuerst Reis, Zucker und Kokosmilch in einem Topf aufkochen.
Danach die Hitze reduzieren und weiterhin leicht köcheln lassen.
Wie bei einem Risotto nun nach und nach Flüssigkeit (Wasser) zugeben und einrühren, bis der Reis gar bzw. die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.
Während der Reis gart, werden Minzblätter, Zitronenzesten und Zucker in einem Mörser zerstoßen und dann miteinander vermengt.
Die Mango nun schälen und in Würfel schneiden.
Reis in einer Schale anrichten und mit Mangostücken sowie Minz-Zucker garnieren.