Teriyaki Chicken auf Cocos Reis
AutorGerhard
Saftige Hühnerbrust, Obst & Gemüse vom Grill... Das alles auf Cocos Reis!
Eine tolle Kombination!
Zutaten
Schritte
1
Als erstes alle Zutaten für die Soße - ausgenommen die Stärke - in eine kleine Pfanne geben, verrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Danach zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
2
Nachdem es ca. Fingertemperatur hat, die Hühnerbrüste in einer Schale oder ähnlichem damit übergießen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
3
Für den Cocosreis, den Reis erst kurz kalt abwaschen und danach mit den restlichen zugehörigen Zutaten im Reiskocher oder im Topf zubereiten.
Flüssigkeit gegebenenfalls nach der Verpackungsanleitung anpassen...
4
Zucchini, Paprika und Zwiebel lediglich mit etwas Olivenöl beträufeln und salzen.
Erst die Zucchini- und Paprikascheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen.
5
Danach die Ananas 2 Minuten pro Seite grillen... Gemüse und Obst zur Seite stellen.
6
Das marinierte Fleisch abtropfen lassen und von beiden Seiten 3 Minuten grillen.
Reis mit Gemüse und Fleisch anrichten... Übrige Soße und Zitronensaft gegebenenfalls drüberträufeln und anrichten.
1
Als erstes alle Zutaten für die Soße - ausgenommen die Stärke - in eine kleine Pfanne geben, verrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Danach zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
2
Nachdem es ca. Fingertemperatur hat, die Hühnerbrüste in einer Schale oder ähnlichem damit übergießen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
3
Für den Cocosreis, den Reis erst kurz kalt abwaschen und danach mit den restlichen zugehörigen Zutaten im Reiskocher oder im Topf zubereiten.
Flüssigkeit gegebenenfalls nach der Verpackungsanleitung anpassen...
4
Zucchini, Paprika und Zwiebel lediglich mit etwas Olivenöl beträufeln und salzen.
Erst die Zucchini- und Paprikascheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen.
5
Danach die Ananas 2 Minuten pro Seite grillen... Gemüse und Obst zur Seite stellen.
6
Das marinierte Fleisch abtropfen lassen und von beiden Seiten 3 Minuten grillen.
Reis mit Gemüse und Fleisch anrichten... Übrige Soße und Zitronensaft gegebenenfalls drüberträufeln und anrichten.
