Pizza Bianca Aglio e Pomodoro
Pizza Bianca Aglio e Pomodoro vereint so viel Gutes: Gerösteter Knoblauch, frisch geriebener Parmesan, feinste Burrata, bunte Tomaten und
Kürbissuppe erfreut sich nicht umsonst einer großen Beliebtheit. Easy in der Zubereitung, gschmackig und unglaublich vielseitig – Argumente genug, wenn man mich fragt. Meine Variante mit geröstetem Gemüse und marokkanischen Gewürzen gehört mittlerweile zu meinen absoluten Kürbis-Favoriten. Und das zurecht!
Kürbis gehört zum Herbst wie das Amen ins Gebet und das ist auch gut so! Ich persönlich verarbeite das beliebte Gemüse ja unglaublich gerne in Cremesuppen und probiere dabei immer unterschiedlichste Variationen aus. Diese marokkanische Kürbissuppe wurde übrigens von meinem Aufenthalt in Marrakesch inspiriert und schmeckt wirklich unglaublich. Du solltest sie unbedingt ausprobieren, es zahlt sich wirklich aus!
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden.
Diese gemeinsam mit der halbierten Zwiebel, gewürfeltem Spitzpaprika und den Knoblauchzehen samt Schale auf ein Backblech legen.
Das Blech bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 30-40 Minuten im Backofen rösten.
Danach 1 EL Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Das Currypulver darin 1 Minute anrösten und danach das Ofengemüse gemeinsam mit sämtlichen Gewürzen zugeben.
Knoblauchzehen aus der Schale drücken und in den Topf geben.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und verrühren.
HINWEIS:
Du kannst alle Zutaten auch in deinen Standmixer geben und dort fein mixen.
Einmal aufkochen und mit einem Stabmixer fein mixen.
Saft von Limetten und Orangen nacheinander hineinpressen, um die Suppe perfekt für dich abzurunden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Granatapfelkernen, frischem Koriander, Croutons und etwas Kokosjoghurt garnieren und anrichten.
Pizza Bianca Aglio e Pomodoro vereint so viel Gutes: Gerösteter Knoblauch, frisch geriebener Parmesan, feinste Burrata, bunte Tomaten und
Ob Spargel-Pasta, Spargel-Salat oder einfach gegrillter Spargel – ich freue mich jedes Jahr aufs Neue auf die Spargelsaison. All
Geröstete Rote Rüben mit aromatisch-feinem Kräuterjoghurt ist eines meiner Highlights der winterlichen Küche und wirklich easy zuzubereiten. Besonders gut
Die neuesten Rezepte Stories Gewinnspiele in deinem Postfach:
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden.
Diese gemeinsam mit der halbierten Zwiebel, gewürfeltem Spitzpaprika und den Knoblauchzehen samt Schale auf ein Backblech legen.
Das Blech bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 30-40 Minuten im Backofen rösten.
Danach 1 EL Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Das Currypulver darin 1 Minute anrösten und danach das Ofengemüse gemeinsam mit sämtlichen Gewürzen zugeben.
Knoblauchzehen aus der Schale drücken und in den Topf geben.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und verrühren.
HINWEIS:
Du kannst alle Zutaten auch in deinen Standmixer geben und dort fein mixen.
Einmal aufkochen und mit einem Stabmixer fein mixen.
Saft von Limetten und Orangen nacheinander hineinpressen, um die Suppe perfekt für dich abzurunden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Granatapfelkernen, frischem Koriander, Croutons und etwas Kokosjoghurt garnieren und anrichten.
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden.
Diese gemeinsam mit der halbierten Zwiebel, gewürfeltem Spitzpaprika und den Knoblauchzehen samt Schale auf ein Backblech legen.
Das Blech bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 30-40 Minuten im Backofen rösten.
Danach 1 EL Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Das Currypulver darin 1 Minute anrösten und danach das Ofengemüse gemeinsam mit sämtlichen Gewürzen zugeben.
Knoblauchzehen aus der Schale drücken und in den Topf geben.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und verrühren.
HINWEIS:
Du kannst alle Zutaten auch in deinen Standmixer geben und dort fein mixen.
Einmal aufkochen und mit einem Stabmixer fein mixen.
Saft von Limetten und Orangen nacheinander hineinpressen, um die Suppe perfekt für dich abzurunden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Granatapfelkernen, frischem Koriander, Croutons und etwas Kokosjoghurt garnieren und anrichten.
Den Kürbis schälen und in große Würfel schneiden.
Diese gemeinsam mit der halbierten Zwiebel, gewürfeltem Spitzpaprika und den Knoblauchzehen samt Schale auf ein Backblech legen.
Das Blech bei 220 °C Ober- und Unterhitze für 30-40 Minuten im Backofen rösten.
Danach 1 EL Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Das Currypulver darin 1 Minute anrösten und danach das Ofengemüse gemeinsam mit sämtlichen Gewürzen zugeben.
Knoblauchzehen aus der Schale drücken und in den Topf geben.
Mit der Gemüsesuppe aufgießen und verrühren.
HINWEIS:
Du kannst alle Zutaten auch in deinen Standmixer geben und dort fein mixen.
Einmal aufkochen und mit einem Stabmixer fein mixen.
Saft von Limetten und Orangen nacheinander hineinpressen, um die Suppe perfekt für dich abzurunden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Granatapfelkernen, frischem Koriander, Croutons und etwas Kokosjoghurt garnieren und anrichten.
