Chicken Sandwich mit Erdbeeren & Spargel
Mein köstliches Chicken-Sandwich mit frischen Erdbeeren und knackigem Spargel ist ein wunderbar frühlingshaftes Gericht für stressige Tage! Das saftige
Heute hab ich einen tollen Cocktail mit Rum im Gepäck: Motion Rum Swizzle. Man braucht für die gleichsam einfache wie rasche Herstellung nur wenige Zutaten, diese sollten aber unbedingt von höchster Qualität sein. Ist dies der Fall, kann eigentlich gar nichts mehr schiefgehen. Aber Achtung: Einmal geswizzled und man kann nur sehr schwer wieder damit aufhören. Frische Minze und Orange Bitters machen diesen Cocktail zu einem wahrlich perfekten Sommerdrink!
Ich liebe Rum, weshalb es auch höchste Zeit war, hier endlich mal wieder einen neuen Cocktail mit Rum vorzustellen. Wir genießen ihn am liebsten an lauen Sommerabenden mit Freunden auf der Terrasse. Dazu etwas Musik, entspannte Gespräche und ein paar salzige Snacks und wir sind glücklich! Der Motion Swizzle eignet sich selbstverständlich auch wunderbar für gesellige Grillpartys & BBQs. Man kann schließlich nie genug Cocktails haben. Einer geht immer noch!
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Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!
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Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!
Heize deinen Backofen zuerst auf 220 °C Ober- und Unterhitze vor.
Schneide den Kürbis in 2-3 cm große Würfel.
Gib diese dann auf ein Backblech, beträufle sie mit Olivenöl und röste sie für 15 bis 25 Minuten im Ofen.
Danach rausnehmen und zur Seite stellen.
Bei Verwendung eines Hokkaido kannst du die Schale auch einfach dran lassen!
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Die Suppe in einem Topf aufkochen und warm halten.
Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Sobald die Zwiebeln glasig gedünstet wurden, den Reis beimengen und rühren, bis der Reis das Öl aufgesogen hat. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
Danach mit Weißwein ablöschen und 1 bis 2 Minuten köcheln.
Einen Schöpfer von der Suppe hinzugeben und umrühren.
Wenn der Reis die Suppe fast vollständig aufgenommen hat, einen weiteren Schöpfer Suppe hinzugeben.
So lange wiederholen, bis du ein cremiges Risotto vor dir hast und der Reis schön al dente geworden ist.
Den Apfelessig für die notwendige Säure hinzugeben.
Die gerösteten Kürbiswürfel gemeinsam mit einem Schöpfer Suppe mit dem Stabmixer fein mixen.
Jetzt das Kürbismus, die Butter und den Asmonte ins Risotto einrühren.
Probieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer Lust auf noch mehr Käse hat, erhöht einfach die Menge!
Das Kürbisrisotto auf Tellern anrichten und mit einem Löffel Kernöl und gerösteten Kürbiskernen für den Crunch toppen. Mahlzeit!
Zuerst die Minzblätter und den Rum in ein Longdrink-Glas füllen und mit einem Stößel sanft quetschen.
Danach die Innenseite des Glases mithilfe eines Löffels mit den Minzblättern benetzen.
Dann Honig, Zitronensaft und Angostura Orange Bitters hinzufügen.
Das Glas nun mit 2/3 Crushed Ice füllen und verrühren, bis das Glas außen anläuft.
Danach mit mehr Crushed Ice auffüllen und zuletzt mit 2-3 Stielen Minze garnieren.
TIPP: Crushed Ice lässt sich ohne viel Aufwand selbst herstellen. Dazu einfach Eiswürfel in ein Küchentuch wickeln und mithilfe eines Fleischklopfers oder eines Stößels crushen!