Omas Apfel-Tatscherl

Die Äpfel werden als erstes geschält und gehobelt.

Eier, Mehl, Milch, Zucker und Vanille zu einem dicken Pfannkuchen-Teig mischen und die Apfelstücke unterheben.
Der Teig sollte sehr dickflüssig sein.

Zu diesem süßen kleinen Dingern, passt wunderbar eine selbst gemachte Vanillesoße.
Dazu dem Link in den Zutaten folgen und diese einfache Vanillesoße machen 🙂

In einem Topf genügend Öl erhitzen, so dass die Kugeln darin schwimmen können.

Mit zwei kleinen Löffeln, Kugeln formen und diese im heißen Öl goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Auf einem Teller anrichten, mit Staubzucker bestreuen und mit der Vanillesoße servieren.