Bao Buns Grundrezept
Bao Buns, die fluffige Burgerbrötchen-Alternative aus der chinesischen Küche sehen vielleicht etwas blass aus, überzeugen geschmacklich aber auf ganzer
Dieser süße Osterhasen-Kuchen sorgt zu Ostern immer für große „Wow“-Effekte. Dabei ist er so schnell und einfach gebacken, dass ihn wirklich jeder noch so blutige Backanfänger problemlos hinkriegt. Dabei handelt es sich nämlich um einen super-einfachen Becherkuchen, der es geschmacklich echt in sich hat.
Das Tolle daran ist einfach seine Form, die an ein süßes Häschen erinnert, was ihn besonders bei kleinen Gästen zu einem absoluten Publikumsmagneten macht. Dieser Kuchen ist außerdem so einfach zuzubereiten, dass man ihn auch mit kleinen Helfern wunderbar hinkriegt.
Gib zuerst die Eier in eine Schüssel und füge Zucker, Vanillezucker und das Joghurt hinzu.
Schlage die Zutaten dann schaumig.
Füge das Mehl, Backpulver und das Öl hinzu.
Erneut zu einem cremigen Teig rühren.
Gieße den Teig nun in eine eingefettete Springform und gib die Form bei 175 °C für 25 Minuten in den Ofen.
In der Zwischenzeit kannst du das Frosting zubereiten:
Dafür zuerst die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
Füge nun Frischkäse und Staubzucker hinzu und verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer dicken Creme.
Der Kuchen sollte nun soweit sein.
Schneide ihn in der Mitte durch.
Bestreiche die Unterseite einer Hälfte mit 3 EL der Creme.
Leg dann die zweite Hälfte drauf und stell den Kuchen aufrecht auf.
Schneide von einer Seite schräg nach unten ein wenig vom Kuchen ab. Am besten im Video nachschauen!
Das rausgeschnittene Stück Kuchen noch zweimal durchschneiden und aufeinandergestapelt am hinteren Ende des Hasen anlegen.
Nun den Kuchen mit der Creme bestreichen und großzügig mit Kokosraspeln bestreuen. So bekommt unser Osterhase ein schön flauschiges Fell!
Hasenohren-Formen aus Papier oder essbarem Papier ausschneiden und auf den Hasenkopf stecken.
Mit grünem Esspapier, Zuckerstreusel oder anderem Dekor rundherum verzieren und fertig ist unser süßer Osterhase!
Bao Buns, die fluffige Burgerbrötchen-Alternative aus der chinesischen Küche sehen vielleicht etwas blass aus, überzeugen geschmacklich aber auf ganzer
Tomatenmarmelade ist die perfekte Ergänzung für saftige Burger, knuspriges Grilled Cheese, köstliche Sandwiches und diverse Fleischgerichte – meinen Gilgeori
Für mein liebstes Spareribs-Rezept brauchst du einen Ofen, einen Grill und einen Smoker. Ich zeige dir heute, wie sie
Gib zuerst die Eier in eine Schüssel und füge Zucker, Vanillezucker und das Joghurt hinzu.
Schlage die Zutaten dann schaumig.
Füge das Mehl, Backpulver und das Öl hinzu.
Erneut zu einem cremigen Teig rühren.
Gieße den Teig nun in eine eingefettete Springform und gib die Form bei 175 °C für 25 Minuten in den Ofen.
In der Zwischenzeit kannst du das Frosting zubereiten:
Dafür zuerst die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
Füge nun Frischkäse und Staubzucker hinzu und verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer dicken Creme.
Der Kuchen sollte nun soweit sein.
Schneide ihn in der Mitte durch.
Bestreiche die Unterseite einer Hälfte mit 3 EL der Creme.
Leg dann die zweite Hälfte drauf und stell den Kuchen aufrecht auf.
Schneide von einer Seite schräg nach unten ein wenig vom Kuchen ab. Am besten im Video nachschauen!
Das rausgeschnittene Stück Kuchen noch zweimal durchschneiden und aufeinandergestapelt am hinteren Ende des Hasen anlegen.
Nun den Kuchen mit der Creme bestreichen und großzügig mit Kokosraspeln bestreuen. So bekommt unser Osterhase ein schön flauschiges Fell!
Hasenohren-Formen aus Papier oder essbarem Papier ausschneiden und auf den Hasenkopf stecken.
Mit grünem Esspapier, Zuckerstreusel oder anderem Dekor rundherum verzieren und fertig ist unser süßer Osterhase!
Diesen Schritt kannst du schon am Vortag durchführen:
Gib die Hälfte der Brösel auf einen kleinen Teller oder in eine Schale.
Mach mit einem Ei 2 Mulden in die Brösel.
Lass die Dotter vorsichtig in die Bröselmulden gleiten und bedecke sie mit den übrigen Bröseln.
Stell die Dotter für mindestens 2 Stunden oder eben über Nacht in den Gefrierschrank.
Halbiere das Croissant der Länge nach und belege die Unterseite zuerst mit dem Schinken und dann mit dem Käse. Reibe den Parmesan darüber.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und lege das Croissant mit dem Käse nach unten hinein.
Braten, bis der Käse goldbraun geworden ist.
Osterei schälen und in Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf dem Croissant verteilen und die Mayo darüber träufeln.
Ordentlich Kresse und Kren darauf verteilen.
Einen kleinen Topf etwa 3-4 cm hoch mit Öl füllen und auf 180-190 Grad erhitzen.
Die noch gefrorenen Dotter darin 2 Minuten (!) frittieren.
Achte darauf die Dotter nicht zu lange zu frittieren, da sie sonst innen fest werden und der gewünschte Effekt verloren geht.
Die Dotter auf das Croissant setzen und den „Deckel“ schräg auflegen.
Sofort servieren.
Gib zuerst die Eier in eine Schüssel und füge Zucker, Vanillezucker und das Joghurt hinzu.
Schlage die Zutaten dann schaumig.
Füge das Mehl, Backpulver und das Öl hinzu.
Erneut zu einem cremigen Teig rühren.
Gieße den Teig nun in eine eingefettete Springform und gib die Form bei 175 °C für 25 Minuten in den Ofen.
In der Zwischenzeit kannst du das Frosting zubereiten:
Dafür zuerst die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
Füge nun Frischkäse und Staubzucker hinzu und verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einer dicken Creme.
Der Kuchen sollte nun soweit sein.
Schneide ihn in der Mitte durch.
Bestreiche die Unterseite einer Hälfte mit 3 EL der Creme.
Leg dann die zweite Hälfte drauf und stell den Kuchen aufrecht auf.
Schneide von einer Seite schräg nach unten ein wenig vom Kuchen ab. Am besten im Video nachschauen!
Das rausgeschnittene Stück Kuchen noch zweimal durchschneiden und aufeinandergestapelt am hinteren Ende des Hasen anlegen.
Nun den Kuchen mit der Creme bestreichen und großzügig mit Kokosraspeln bestreuen. So bekommt unser Osterhase ein schön flauschiges Fell!
Hasenohren-Formen aus Papier oder essbarem Papier ausschneiden und auf den Hasenkopf stecken.
Mit grünem Esspapier, Zuckerstreusel oder anderem Dekor rundherum verzieren und fertig ist unser süßer Osterhase!