Banh Mi
Banh Mi allein ist eine kulinarische Reise durch Vietnam wert. Das weiß ich aus Erfahrung. Ein wahrlich umwerfendes Gericht,
Tres Leches ist ein gleichsam einfacher wie wunderbar saftiger Milchkuchen aus Lateinamerika, der zeigt, wie einfach purer Genuss sein kann! Der süße „Drei-Milchkuchen“ erfreut sich schließlich nicht umsonst weltweit einer unglaublichen Beliebtheit. Ratzfatz zubereitet, wird er nicht nur dich, sondern auch deine Gäste begeistern.
Tres Leches besteht aus einem luftigen Biskuitboden, der in einer Drei-Milch-Mischung getränkt wird, was ihm eine unwiderstehliche Saftigkeit verleiht. Nachdem der Kuchen schön durchgezogen ist, wird er mit zudem Schlagobers gekrönt und nach Belieben mit Zimt oder frischen Beeren garniert. Perfekt für jede Feier oder einfach als süße Sünde nach einem anstrengenden Arbeitstag. Hol dir am besten noch heute ein Stück lateinamerikanische Lebensfreude in deine Küche. Du wirst es nicht bereuen!
Heize zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
Fette dann eine etwa 23 x 33 cm große Backform ein.
Eier mit Zucker und Vanille 5 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Masse schön hell und fluffig geworden ist.
Danach Mehl, Backpulver und Salz in einer Extra-Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Fülle den Teig in die Form und backe ihn ca. 20 Minuten, bis du einen Zahnstocher sauber herausziehen kannst.
Sollte der Kuchen nach 5-10 Minuten schon sehr braun sein, einfach mit einer Folie abdecken und fertig backen.
Vollmilch, ungesüßte Kondensmilch und gesüßte Kondensmilch miteinander vermengen.
Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel gründlich einstechen und die Milchmischung gleichmäßig darüber gießen.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen und alles schön durchziehen lassen – so wird der Milchkuchen wunderbar saftig!
Schlage das Schlagobers mit Zucker steif, hebe die Mascarpone unter und verteile die Masse auf dem gekühlten Kuchen.
Nach Belieben mit etwas Zimt oder frischen Beeren garnieren. Mahlzeit!
Banh Mi allein ist eine kulinarische Reise durch Vietnam wert. Das weiß ich aus Erfahrung. Ein wahrlich umwerfendes Gericht,
Mein Chicken-Burger mit Chow-Wow-Glaze ist die perfekte Kombi aus saftig-würzigem Huhn, frischem Coleslaw und süß-saurer, scharfer Glasur. Ein Gericht,
Spicy Carne Asada Tacos mit würziger Chow Pow Pico zaubern dir und deinen Gästen in Sekundenschnelle ein Lächeln ins
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Heize zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
Fette dann eine etwa 23 x 33 cm große Backform ein.
Eier mit Zucker und Vanille 5 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Masse schön hell und fluffig geworden ist.
Danach Mehl, Backpulver und Salz in einer Extra-Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Fülle den Teig in die Form und backe ihn ca. 20 Minuten, bis du einen Zahnstocher sauber herausziehen kannst.
Sollte der Kuchen nach 5-10 Minuten schon sehr braun sein, einfach mit einer Folie abdecken und fertig backen.
Vollmilch, ungesüßte Kondensmilch und gesüßte Kondensmilch miteinander vermengen.
Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel gründlich einstechen und die Milchmischung gleichmäßig darüber gießen.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen und alles schön durchziehen lassen – so wird der Milchkuchen wunderbar saftig!
Schlage das Schlagobers mit Zucker steif, hebe die Mascarpone unter und verteile die Masse auf dem gekühlten Kuchen.
Nach Belieben mit etwas Zimt oder frischen Beeren garnieren. Mahlzeit!
Heize zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
Fette dann eine etwa 23 x 33 cm große Backform ein.
Eier mit Zucker und Vanille 5 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Masse schön hell und fluffig geworden ist.
Danach Mehl, Backpulver und Salz in einer Extra-Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Fülle den Teig in die Form und backe ihn ca. 20 Minuten, bis du einen Zahnstocher sauber herausziehen kannst.
Sollte der Kuchen nach 5-10 Minuten schon sehr braun sein, einfach mit einer Folie abdecken und fertig backen.
Vollmilch, ungesüßte Kondensmilch und gesüßte Kondensmilch miteinander vermengen.
Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel gründlich einstechen und die Milchmischung gleichmäßig darüber gießen.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen und alles schön durchziehen lassen – so wird der Milchkuchen wunderbar saftig!
Schlage das Schlagobers mit Zucker steif, hebe die Mascarpone unter und verteile die Masse auf dem gekühlten Kuchen.
Nach Belieben mit etwas Zimt oder frischen Beeren garnieren. Mahlzeit!
Heize zuerst den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor.
Fette dann eine etwa 23 x 33 cm große Backform ein.
Eier mit Zucker und Vanille 5 Minuten mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Masse schön hell und fluffig geworden ist.
Danach Mehl, Backpulver und Salz in einer Extra-Schüssel sieben und vorsichtig unterheben.
Fülle den Teig in die Form und backe ihn ca. 20 Minuten, bis du einen Zahnstocher sauber herausziehen kannst.
Sollte der Kuchen nach 5-10 Minuten schon sehr braun sein, einfach mit einer Folie abdecken und fertig backen.
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Den abgekühlten Kuchen mit einer Gabel gründlich einstechen und die Milchmischung gleichmäßig darüber gießen.
Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kaltstellen und alles schön durchziehen lassen – so wird der Milchkuchen wunderbar saftig!
Schlage das Schlagobers mit Zucker steif, hebe die Mascarpone unter und verteile die Masse auf dem gekühlten Kuchen.
Nach Belieben mit etwas Zimt oder frischen Beeren garnieren. Mahlzeit!
