Babka mit Schokofüllung
Klassischer Babka wird aus luftigem Germteig gemacht und mit ordentlich Schokolade befüllt. Eine tolle Alternative zum Allerheiligenstriezel! Selbstverständlich lässt
Schäle zuerst die Orangen, schneide sie in Scheiben und gib sie dann in eine Schüssel.
Nun wird die rote Zwiebel geschält und in feine Streifen geschnitten.
Die rote Rübe, der Apfel und der Feta werden dann gewürfelt. Ab in die Schüssel damit! Die Zwiebel, der Rucola, Babyspinat und die Walnüsse kommen ebenfalls dazu.
Nimm ein Schraubglas und presse den Saft einer halben Orange und Zitrone hinein.
Füge die restlichen Zutaten hinzu und jetzt: kräftig schütteln!
Gieß das Dressing über den Salat, vermische alles gut und voilà – fertig ist deine Winter-Vitaminbombe!
Klassischer Babka wird aus luftigem Germteig gemacht und mit ordentlich Schokolade befüllt. Eine tolle Alternative zum Allerheiligenstriezel! Selbstverständlich lässt
Nashville Hot Chicken habe ich bei meinem ersten Besuch in die USA kennen und lieben gelernt. Höchste Zeit, es
Beef Tatar gehört für mich in die Festtagsküche wie das Amen ins Gebet. Fein mariniertes Rindfleisch mit Thymian-Öl und
Schäle zuerst die Orangen, schneide sie in Scheiben und gib sie dann in eine Schüssel.
Nun wird die rote Zwiebel geschält und in feine Streifen geschnitten.
Die rote Rübe, der Apfel und der Feta werden dann gewürfelt. Ab in die Schüssel damit! Die Zwiebel, der Rucola, Babyspinat und die Walnüsse kommen ebenfalls dazu.
Nimm ein Schraubglas und presse den Saft einer halben Orange und Zitrone hinein.
Füge die restlichen Zutaten hinzu und jetzt: kräftig schütteln!
Gieß das Dressing über den Salat, vermische alles gut und voilà – fertig ist deine Winter-Vitaminbombe!
Setze einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser auf und koche die Nudeln darin al dente.
Kurz bevor die Pasta soweit ist:
Mahle deinen Pfeffer IMMER frisch und direkt in eine mittel bis hoch erhitzte Pfanne.
Toaste dann kurz den Pfeffer. Die Pfefferaromen erfüllen sofort unverkennbar den Raum.
Füge dann sofort eine Tasse vom Nudelwasser in die Pfanne.
Dazu kommt nun der frisch geriebene Pecorino und alles wird mit dem Schneebesen cremig gerührt.
Die al dente gekochte Pasta gemeinsam mit einem weiteren Schluck Nudelwasser in die Pfanne geben und alles mit einer Silikon-Zange oder einem Kochlöffel verrühren bzw. schwenken, bis die Sauce super-cremig geworden ist und an den Nudeln haften bleibt.
Anrichten, mit der übrigen Sauce beträufeln und mit noch mehr Pecorino und Pfeffer garnieren.
Schäle zuerst die Orangen, schneide sie in Scheiben und gib sie dann in eine Schüssel.
Nun wird die rote Zwiebel geschält und in feine Streifen geschnitten.
Die rote Rübe, der Apfel und der Feta werden dann gewürfelt. Ab in die Schüssel damit! Die Zwiebel, der Rucola, Babyspinat und die Walnüsse kommen ebenfalls dazu.
Nimm ein Schraubglas und presse den Saft einer halben Orange und Zitrone hinein.
Füge die restlichen Zutaten hinzu und jetzt: kräftig schütteln!
Gieß das Dressing über den Salat, vermische alles gut und voilà – fertig ist deine Winter-Vitaminbombe!