Extra Crunchy Potatoes
Grillbeilagen: Diese Extra crunchy Potatoes stammen direkt aus den heiligen Hallen der Motion Kitchen BBQ Edition. Unbedingt empfehlenswert!
Meine köstlichen Caprese Crostini eignen sich hervorragend als abendlicher Snack oder schnelle Mahlzeit an stressigen Tagen. Einfach traumhaft gut! Das Leben ist außerdem zu kurz für langweilige Brötchen. Isso.
Immer wenn wir Besuch bekommen, überlege ich, was ich denn Gutes und Schnelles zaubern könnte. Schließlich will man seine Gäste verwöhnen, aber nicht den ganzen Abend in der Küche verbringen. Auf keinen Fall darf’s aber fad werden und am besten sollte man die servierten Snacks mit den Fingern essen können. So entstanden diese Caprese Crostini. Sie sind ratzfatz zubereitet, schmecken fantastisch und erfreuen sich einer unglaublichen Beliebtheit!
Es ist endlich soweit. Es gibt wieder heimische Tomaten und die sollen auch gleich zum Einsatz kommen! Dieses einfache, aber wirklich feine Gericht eignet sich wunderbar als Snack für Gäste!
Heize deinen Ofen zuerst auf 200 °C Oberhitze auf.
Bis auf Salz und Pfeffer kommen zuerst mal alle Zutaten für das Pesto in deine Küchenmaschine bzw. einen Mixer und werden dort sorgfältig durchgemixt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette der Länge nach aufschneiden und pro Seite großzügig mit dem Pesto bestreichen.
Jetzt ordentlich Parmesan und geriebenen Mozzarella auf die Baguette-Hälften streuen.
Die Baguettes kommen nun auf ein Backblech und für 3-4 Minuten in den Ofen.
Wieder raus damit – Vorsicht: heiß!
Den Mozzarella mit den Händen ausdrücken und in mundgerechte Stücke zupfen.
Diese dann auf dem Baguette verteilen – das gilt auch für den Basilikum und die Tomaten. Letztere davor aber unbedingt waschen und in Scheiben schneiden.
Zuletzt mit gutem Balsamico beträufeln und etwas Zitronenzesten darüber reiben.
Das wars auch schon. Ein bunter Snack, der die Augen deiner Gäste zum Leuchten bringen wird!
Grillbeilagen: Diese Extra crunchy Potatoes stammen direkt aus den heiligen Hallen der Motion Kitchen BBQ Edition. Unbedingt empfehlenswert!
Mein Topfenknödel-Rezept ist unglaublich einfach und die köstliche Mehlspeise nicht umsonst so beliebt bei Alt und Jung. Wenn ich
Marillen-Saison à la Motion Cooking gefällig? Wie wärs mit gefüllten Marillen im Speckmantel. Klingt köstlich? Ist es auch. Einfach
Es ist endlich soweit. Es gibt wieder heimische Tomaten und die sollen auch gleich zum Einsatz kommen! Dieses einfache, aber wirklich feine Gericht eignet sich wunderbar als Snack für Gäste!
Heize deinen Ofen zuerst auf 200 °C Oberhitze auf.
Bis auf Salz und Pfeffer kommen zuerst mal alle Zutaten für das Pesto in deine Küchenmaschine bzw. einen Mixer und werden dort sorgfältig durchgemixt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette der Länge nach aufschneiden und pro Seite großzügig mit dem Pesto bestreichen.
Jetzt ordentlich Parmesan und geriebenen Mozzarella auf die Baguette-Hälften streuen.
Die Baguettes kommen nun auf ein Backblech und für 3-4 Minuten in den Ofen.
Wieder raus damit – Vorsicht: heiß!
Den Mozzarella mit den Händen ausdrücken und in mundgerechte Stücke zupfen.
Diese dann auf dem Baguette verteilen – das gilt auch für den Basilikum und die Tomaten. Letztere davor aber unbedingt waschen und in Scheiben schneiden.
Zuletzt mit gutem Balsamico beträufeln und etwas Zitronenzesten darüber reiben.
Das wars auch schon. Ein bunter Snack, der die Augen deiner Gäste zum Leuchten bringen wird!
Schäle zuerst die Knoblauchzehen und gib sie in einen kleinen Topf.
Dann mit Sonnenblumenöl bedecken und bei mittlerer Hitze langsam 40-50 Minuten rösten.
Milch und die gerösteten Knoblauchzehen nun mit einem Stabmixer durchmixen.
Die Butter in einem zweiten Topf bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und aufschäumen lassen.
Dann das Mehl hinzugeben, einrühren und 2-3 Minuten weiter rösten bzw. bis die Mehlschwitze goldgelb geworden ist und nussig duftet.
Nun die Knoblauchmilch hineingießen und unter ständigem Rühren eindicken lassen.
Sobald sie cremig wird, den Herd auf niedrige Stufe zurückdrehen und Parmesan, Salz, Piment und die Zesten der Zitrone hinzugeben.
Einrühren, bis alles zu einer cremigen Masse verbunden ist.
Diese Creme könnt ihr für Pizza Bianca oder auch euer Knoblauchbrot verwenden. In Sandwiches macht sich die einfache Pizza White Sauce aber auch ganz wunderbar!
Es ist endlich soweit. Es gibt wieder heimische Tomaten und die sollen auch gleich zum Einsatz kommen! Dieses einfache, aber wirklich feine Gericht eignet sich wunderbar als Snack für Gäste!
Heize deinen Ofen zuerst auf 200 °C Oberhitze auf.
Bis auf Salz und Pfeffer kommen zuerst mal alle Zutaten für das Pesto in deine Küchenmaschine bzw. einen Mixer und werden dort sorgfältig durchgemixt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Baguette der Länge nach aufschneiden und pro Seite großzügig mit dem Pesto bestreichen.
Jetzt ordentlich Parmesan und geriebenen Mozzarella auf die Baguette-Hälften streuen.
Die Baguettes kommen nun auf ein Backblech und für 3-4 Minuten in den Ofen.
Wieder raus damit – Vorsicht: heiß!
Den Mozzarella mit den Händen ausdrücken und in mundgerechte Stücke zupfen.
Diese dann auf dem Baguette verteilen – das gilt auch für den Basilikum und die Tomaten. Letztere davor aber unbedingt waschen und in Scheiben schneiden.
Zuletzt mit gutem Balsamico beträufeln und etwas Zitronenzesten darüber reiben.
Das wars auch schon. Ein bunter Snack, der die Augen deiner Gäste zum Leuchten bringen wird!