Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Carbonara gelten wohl als eines der bekanntesten Pasta-Gerichte der Welt. Doch so falsch wie manch Schreibweise in der
Obwohl ich kein „Sex and the City“ Fan bin, hat dieser Hype selbst mich irgendwann erreicht. Als Sarah Jessica Parker genüsslich in einen Cupcake der Magnolia Bakery gebissen hat, löste die Sendung damit schließlich bekanntermaßen ein wahres Erdbeben in deren Backstube aus. Dass die Cupcakes mit dem weltberühmten Banana Pudding selbiger Konditorei aber nicht mithalten können, wurde jedoch rasch klar. Kein Wunder, Banana Pudding ist einfach per se geil!
Selbstverständlich musste ich diesen bei meinem letzten New York-Trip unbedingt probieren, um herauszufinden, ob dieser Hype tatsächlich gerechtfertigt ist. Nun ja, sagen wir so, er ist sehr gut, mir persönlich aber wie die meisten Ami-Desserts schlichtweg zu süß. Höchste Zeit für eine Motion Cooking-Variante. Ausgerüstet mit Nilla Wafers ging es also zurück nach Graz und heute kann ich mit Stolz sagen, dass mir mein Banana Pudding wesentlich besser schmeckt. Aber das testest du am besten direkt selbst – es lohnt sich, versprochen.
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Zuerst den Vanillepudding zubereiten und abkühlen lassen.
Dann das Schlagobers mit der Vanille und dem Staubzucker in eine Schüssel geben.
Mit dem Handmixer steif schlagen.
Den Schlagobers nun unter die Puddingmasse heben.
Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Nimm dir nun vier 580 ml REX Gläser zur Hand.
Jetzt wird geschichtet:
Eine Schicht Puddingcreme, dann eine Schicht Kekse und eine Schicht Bananen.
So oft wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Mit der Puddingcreme abschließen.
Zuletzt mit ein paar zerbröselten Wafers garnieren.
Den Banana Pudding danach für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und schön durchziehen lassen.
Ich hatte ihn schon bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Länger würde ich ihn aber nicht aufbewahren, da sonst die Bananen beginnen braun zu werden.
Spaghetti Carbonara gelten wohl als eines der bekanntesten Pasta-Gerichte der Welt. Doch so falsch wie manch Schreibweise in der
Meine Gemüse-Paella steht der klassischen Variante mit Fleisch und Meeresfrüchten geschmacklich um nichts nach. Perfekt für alle Freunde der
Mein cremiger Vanillepudding ist nicht nur in 15 Minuten zubereitet, er schmeckt auch umwerfend – absolutes Wohlfühlessen an kalten
Zuerst den Vanillepudding zubereiten und abkühlen lassen.
Dann das Schlagobers mit der Vanille und dem Staubzucker in eine Schüssel geben.
Mit dem Handmixer steif schlagen.
Den Schlagobers nun unter die Puddingmasse heben.
Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Nimm dir nun vier 580 ml REX Gläser zur Hand.
Jetzt wird geschichtet:
Eine Schicht Puddingcreme, dann eine Schicht Kekse und eine Schicht Bananen.
So oft wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Mit der Puddingcreme abschließen.
Zuletzt mit ein paar zerbröselten Wafers garnieren.
Den Banana Pudding danach für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und schön durchziehen lassen.
Ich hatte ihn schon bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Länger würde ich ihn aber nicht aufbewahren, da sonst die Bananen beginnen braun zu werden.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Zuerst den Vanillepudding zubereiten und abkühlen lassen.
Dann das Schlagobers mit der Vanille und dem Staubzucker in eine Schüssel geben.
Mit dem Handmixer steif schlagen.
Den Schlagobers nun unter die Puddingmasse heben.
Die Bananen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Nimm dir nun vier 580 ml REX Gläser zur Hand.
Jetzt wird geschichtet:
Eine Schicht Puddingcreme, dann eine Schicht Kekse und eine Schicht Bananen.
So oft wiederholen, bis das Glas fast voll ist. Mit der Puddingcreme abschließen.
Zuletzt mit ein paar zerbröselten Wafers garnieren.
Den Banana Pudding danach für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und schön durchziehen lassen.
Ich hatte ihn schon bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Länger würde ich ihn aber nicht aufbewahren, da sonst die Bananen beginnen braun zu werden.