Bärlauchpesto
AutorGerhard
Das erste an was ich bei Bärlauch denke ist Pesto!
Ich hab mich wieder als Kostbarmacher bemüht und dieses köstliche Bärlauchpesto gezaubert!
Zutaten
Schritte
1
Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten rösten.
2
Diese kommen gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, geriebenem Parmesan, Olivenöl, Knoblauchzehen und Zitronensaft in eine Küchenmaschine.
1-2 Minuten mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
1
Die Pinienkerne in eine Pfanne ohne Öl geben und dort bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten rösten.
2
Diese kommen gemeinsam mit dem Bärlauch, Kürbiskernen, geriebenem Parmesan, Olivenöl, Knoblauchzehen und Zitronensaft in eine Küchenmaschine.
1-2 Minuten mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Das Pesto in Gläser füllen, mit einen Schuss Olivenöl bedecken und verschließen.
