Beef Jerky

Name: Beef Jerky
Cook time: 360 min
Total time: 360 min

6Std 0Min

360Min

Portionen

Ich mag Beef Jerky unheimlich gerne.
Vom ersten mal an, als ich es probiert hatte.

Komischerweise, hat es ewig gedauert, bis ich es endlich selbst probiert hab!

Für Jerky braucht man nur zwei Sachen: gutes Fleisch & Gewürze… Naja, Zeit ist auch noch wichtig 🙂

600

mageres Bio Rindfleisch - z.B. Schnitzel, Rump, Filet, ...

Verschärfer Gewürzmischung

Meersalz

Zart rose gegarte Iberico Kronen frischen Kräutern, Gewürzen & Honig-Glasur.

Jeder hat’s schon mal gegessen oder? zumindest in Form von Fischstäbchen 😀
Knusprige Panade, würziger Dip und in diesem

Fein mariniertes Rinder-Tatar mit Thymian-Öl & Onsen-Ei.
Das ganze sitzt auf einem knusprig frittiertem Kartoffel-Nest.

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Zutaten