A Big MC – Big Motion Cooking A: 3

Rezepte

Big MC – Big Motion Cooking

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SchwierigkeitNeulingErgibt1 BurgerGesamtzeit20 Mindavon aktiv20 Min
für den Burger
 1 Handvoll Eisbergsalat, fein geschnitten
 1 Scheibe/n Cheddar Schmelzkäse
 220 g Rindfleisch, faschiertmit hohem Fettanteil
 Salz & Pfeffer
für die Sauce
 150 g Curtice Brothers Mayo
 1 EL Curtice Brothers Chili Ketchup
 1 EL Curtice Brothers Dijon
 ½ TL Knoblauchpulver
 ½ TL Zwiebelpulver
 ½ TL PaprikapulverOptional: geräuchertes Paprikapulver, für den rauchigen Extra-Kick
 4 EL Essiggurken, fein gehackt
 1 EL Zwiebel, fein gewürfelt

Der berühmteste Burger der berühmtesten Burger-Kette wird in diesem Rezept mal rangenommen!
Das ist die MotionCooking-Version des weltweit beliebten Burger!

Die Soße mache ich aus meinen liebsten Saucen von Curtice Brothers und das macht sich ganz hervorragend.

TIPP: Backe meine Burger Buns für dieses Rezept, aber mach aus dem Teig nicht 9, sondern 6 Buns. 
So hat jedes Bun mehr Teig und du kannst auch das berühmte Mittelstück vom Burgerbun rausschneiden.

Wenn alle Buns gleichgroß sein sollen, wiege die Teiglinge ab und verwende beim Backen einen 10cm Back- bzw- Dessertring. So bekommst du einheitliche Burger

 

Zutaten

für den Burger
 1 Handvoll Eisbergsalat, fein geschnitten
 1 Scheibe/n Cheddar Schmelzkäse
 220 g Rindfleisch, faschiertmit hohem Fettanteil
 Salz & Pfeffer
für die Sauce
 150 g Curtice Brothers Mayo
 1 EL Curtice Brothers Chili Ketchup
 1 EL Curtice Brothers Dijon
 ½ TL Knoblauchpulver
 ½ TL Zwiebelpulver
 ½ TL PaprikapulverOptional: geräuchertes Paprikapulver, für den rauchigen Extra-Kick
 4 EL Essiggurken, fein gehackt
 1 EL Zwiebel, fein gewürfelt

Schritte

für die Soße

1

Gib alle zugehörigen Zutaten in eine kleine Schüssel, rühre sie glatt & stell sie zur Seite.

Buns & Fleisch

2

Schneide dein Burger Bun zwei Mal in der Mitte durch.
So, dass du ein Oberteil, ein Unterteil und natürlich eine Brötchenscheibe in der Mitte hast.

3

Toaste die Einzelteile mit etwas Butter in deiner Pfanne an.

4

Teile da Fleisch in 2 gleichgroße Kugeln und erhitze deine Pfanne/Grill/Gusseisenpfanne auf hohe Temperatur und smashe das Fleisch ordentlich.

Brate sie, bis sie eine gute Röstung haben.

5

Wenden, mit Salz & Pfeffer würzen und auf eines der Patties eine Scheibe Käse legen.

Burger bauen

6

Bestreiche die Unterseite des Buns mit 1 EL Sauce.

Darauf kommt eine kleine Handvoll Eisbergsalat.

Das Patty mit dem Käse draufsetzen, gefolgt von dem "Mittel-Bun".

Noch 1 EL Sauce, Gurkenscheiben, mehr Salat, Das zweite Patty und das Oberteil deines Buns!

Fertig ist dein MigMotion Burger!

Big MC – Big Motion Cooking
für die Soße

1

Gib alle zugehörigen Zutaten in eine kleine Schüssel, rühre sie glatt & stell sie zur Seite.

Buns & Fleisch

2

Schneide dein Burger Bun zwei Mal in der Mitte durch.
So, dass du ein Oberteil, ein Unterteil und natürlich eine Brötchenscheibe in der Mitte hast.

3

Toaste die Einzelteile mit etwas Butter in deiner Pfanne an.

4

Teile da Fleisch in 2 gleichgroße Kugeln und erhitze deine Pfanne/Grill/Gusseisenpfanne auf hohe Temperatur und smashe das Fleisch ordentlich.

Brate sie, bis sie eine gute Röstung haben.

5

Wenden, mit Salz & Pfeffer würzen und auf eines der Patties eine Scheibe Käse legen.

Burger bauen

6

Bestreiche die Unterseite des Buns mit 1 EL Sauce.

Darauf kommt eine kleine Handvoll Eisbergsalat.

Das Patty mit dem Käse draufsetzen, gefolgt von dem "Mittel-Bun".

Noch 1 EL Sauce, Gurkenscheiben, mehr Salat, Das zweite Patty und das Oberteil deines Buns!

Fertig ist dein MigMotion Burger!