Griechische Meatballs mit Tzatziki
Würzige Fleischbällchen mit den Aromen der griechischen Küche bzw. Gewürze!
Dazu muss es natürlich Tzatziki geben.
Alles zusammen auf
Crispy Pulled Mushroom Burger klingt nicht nur unglaublich gut, er ist es auch. Würzig, knusprig und saftig – alles, was das Herz begehrt , direkt im fluffigen Burger Bun! Knusprige Pulled Kräuterseitlinge sind eben die perfekte, vegetarische Ergänzung für jede BBQ-Party, Taco-Night oder Burger Session mit Freunden und Familie. Diese Köstlichkeit erobert aber auch die Herzen aller Fleischesser im Sturm. Sei also gewarnt!
Pulled Mushroom Burger Asian Style
Ich habe mich heute für eine asiatisch angehauchte Variante des Crispy Pulled Mushroom Burgers entschieden. Die Hoisin Sauce finde ich einfach eine willkommene Alternative zu klassischen BBQ Saucen und Co. Abwechslung braucht der Mensch!
Werbung – Spar Mahlzeit!
Zutaten
Hoisin Sauce
4
EL
Hoisin Sauce
1
EL
Sojasauce
0.5
Zitrone, nur der Saft
1
TL
Ingwer, frisch gerieben
2
TL
Sesam
Pulled Mushrooms
6
große Kräuterseitlinge
3
EL
Stärkemehl
1
TL
Knoblauchpulver
1
TL
Zwiebelpulver
1
TL
Paprikapulver
Salz & Pfeffer
Toppings usw.
Salatgurke, gewürfelt
Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
Minze, frisch
Öl, zum Frittieren
Mayo
Zubereitung
für die Sauce
Gib zuerst alle zugehörigen Zutaten in eine kleine Schüssel und rühre sie glatt.
Am Ende mit Sojasauce abschmecken.
für die Schwammerl
Halbiere die Kräuterseitlinge dann der Länge nach und zupfe/pulle sie mithilfe einer Gabel in dicke Streifen.
Gib die Pilze nun gemeinsam mit der Stärke, Knoblauch, Zwiebel und Paprika in eine Schüssel und vermenge alles sorgfältig miteinander.
Ca. 2 cm Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und die Pilze darin goldbraun und knusprig frittieren.
Danach auch ein Gitter mit Küchenpapier legen und abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben und mit der Hoisin Sauce übergießen.
Gut durchschwenken.
Burger anrichten
Die Burgerbuns mit etwas Butter knusprig toasten.
Mit den Pilzen füllen und danach mit Gurken, Jungzwiebeln, Minze, Mayo und Karotten Pickles toppen.
Sofort servieren.
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