Cheesecake mit Bratapfelsauce
Cheesecake mit Bratapfelsauce – ein wunderbar winterlicher Käsekuchen, der den New Yorker Klassiker auch zur Weihnachtszeit glänzen lässt. Das
Ei im Glas ist einfach unglaublich gut und lässt sich geschmacklich ganz wunderbar variieren. Beispielsweise mit aromatischen Kräutern, gutem Olivenöl, etwas Balsamico, Mayo und Kürbiskernen. Der Wahlsteirer in mir ist on fire, kann ich dir sagen!
Außerdem steh ich bereits seit meiner Kindheit total auf diesen Klassiker. Besonders, wenn er in so schicken Gläsern daherkommt wie diesen. Das Auge isst schließlich mit! Wer sich an Ei im Glas noch nicht versucht hat, sollte das also möglichst schnell nachholen. Es zahlt sich aus!
Zuerst das Brot von der Rinde befreien und in kleine Würfel schneiden.
Dann Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Die Brotwürfel zugeben und ebenfalls einrühren. So, dass die Würfel von allen Seiten schön mit der Öl-Mixtur „mariniert“ sind.
Die Brotwürfel dann auf ein Backblech geben und bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten im Ofen knusprig backen.
Die Würfel danach in ein Drahtbügelglas geben und etwas Rucola aufs Brot legen.
Ein bisschen Balsamico darüberträufeln.
Das Ei nun für 5 Minuten in kochendem Wasser weich kochen.
Danach schälen und auf den Rucola setzen.
Einen Klecks Mayo aufs Ei und mit Kürbiskernöl beträufeln. Noch ein paar gehackte Kürbiskerne hinzufügen und fertig ist das perfekte Frühstück im Glas.
Cheesecake mit Bratapfelsauce – ein wunderbar winterlicher Käsekuchen, der den New Yorker Klassiker auch zur Weihnachtszeit glänzen lässt. Das
Bei Brazilian Cheese Bread handelt es sich vermutlich um die schnellsten Brötchen der Welt. Unerreicht knusprig, chewey und richtig
Diese Demi Glace ist eigentlich mehr als „nur“ die Basis für beispielsweise eine Gemüsesuppe. Eher der Gemüsefond 2.0, an
Zuerst das Brot von der Rinde befreien und in kleine Würfel schneiden.
Dann Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Die Brotwürfel zugeben und ebenfalls einrühren. So, dass die Würfel von allen Seiten schön mit der Öl-Mixtur „mariniert“ sind.
Die Brotwürfel dann auf ein Backblech geben und bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten im Ofen knusprig backen.
Die Würfel danach in ein Drahtbügelglas geben und etwas Rucola aufs Brot legen.
Ein bisschen Balsamico darüberträufeln.
Das Ei nun für 5 Minuten in kochendem Wasser weich kochen.
Danach schälen und auf den Rucola setzen.
Einen Klecks Mayo aufs Ei und mit Kürbiskernöl beträufeln. Noch ein paar gehackte Kürbiskerne hinzufügen und fertig ist das perfekte Frühstück im Glas.
Zuerst die Zwiebel schälen und dann in dicke Scheiben schneiden. Mindestens 1 cm dick!
Die einzelnen Ringe dann einfach mit den Händen rausdrücken.
Dann die Jalapenos waschen, den Stiel abschneiden und entkernen.
Mit dem Frischkäse füllen.
Die Mozzarella Minis aus der Verpackung nehmen und dann gut abtropfen lassen.
Die Nachos aus der Verpackung nehmen und mit deiner Küchenmaschine zu Bröseln mixen.
Drei Teller vorbereiten und befüllen. In einen kommt Mehl, dann in einen die Eier, die verquirlt werden und in den letzten die Nacho Brösel.
Mozzarella, Chilis und Zwiebelringe wie gehabt panieren und in heißem Öl knusprig goldbraun backen.
Mit Käsedip und Salsa servieren!
Zuerst das Brot von der Rinde befreien und in kleine Würfel schneiden.
Dann Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Die Brotwürfel zugeben und ebenfalls einrühren. So, dass die Würfel von allen Seiten schön mit der Öl-Mixtur „mariniert“ sind.
Die Brotwürfel dann auf ein Backblech geben und bei 200 °C Ober- und Unterhitze etwa 10 Minuten im Ofen knusprig backen.
Die Würfel danach in ein Drahtbügelglas geben und etwas Rucola aufs Brot legen.
Ein bisschen Balsamico darüberträufeln.
Das Ei nun für 5 Minuten in kochendem Wasser weich kochen.
Danach schälen und auf den Rucola setzen.
Einen Klecks Mayo aufs Ei und mit Kürbiskernöl beträufeln. Noch ein paar gehackte Kürbiskerne hinzufügen und fertig ist das perfekte Frühstück im Glas.