Steak Tacos
Steak-Tacos sind einfach ein Hit! Warme Soft-Tacos treffen auf geschmolzenen Käse, frische Guacamole und Pico de Gallo – volle
Bei diesem Rezept hab ich gleich zwei meiner Glaubensgrundsätze vereint. Erstens: Zu viel Käse gibt’s nicht. Zweitens: Frittiert schmeckt alles doppelt so gut.
Mein Katsu Cheeseburger ist also, wenn man so will, der wahr gewordene Foodporn.
Es wird aber noch besser. Ich hab diesmal die Burger-Patties von Rebel Meat verwendet. Die bestehen zu 50 Prozent aus Fleisch aus Österreich und zu 50 Prozent aus Gemüse. Ziemlich cooles Konzept, um den Fleischkonsum ein bisschen zu reduzieren und nachhaltige Produktion zu fördern.
Werbung: Rebel Meat
Für die Burger Sauce alle zugehörigen Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren & gegebenenfalls abschmecken.
Erhitze genügend Pflanzenöl in einem kleinen Topf auf 180°C.
Nutze dazu ein Thermometer oder notfalls einen Holzkochlöffel – diesen einfach ins Öl halten. Sobald Bläschen am Holz aufsteigen, stimmt die Temperatur.
Heize deinen Backofen zusätzlich auf Grillfunktion auf.
TIPP:
Nutze einen kleinen Topf und frittiere ein Patty nach dem Anderen.
So sparst du dir Unmengen an Öl.
Solltest du eine vielfach Menge dieser Patties machen, macht ein größerer Topf natürlich Sinn 🙂
Mehl, verquirltes Ei & Brösel in drei Teller geben und die Burger-Patties panieren.
Erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in die Brösel.
Drücke am Ende die Brösel vorsichtig mit deinen Händen an.
Lass das Patty vorsichtig in das heiße Öl gleiten und frittiere es 2-3 Minuten bzw. bis es schön goldbraun ist.
Wende es dazwischen 1x.
Mach das mit beiden Patties, gib sie danach auf einen Gitterrost und belege sie mit einer Scheibe Cheddar.
Schieb sie für 1 Minute in den Ofen bzw. bis der Käse geschmolzen ist.
Toaste die Burger Buns in etwas Butter knusprig an.
Dann wird aufgebaut…
Bun, Burger Sauce, frittiertes Patty, Pickles, viel frischer Kresse und der „Burger-Deckel“… So die Reihenfolge 😀
Reinbeißen und schmecken lassen!
Knusprig und mega saftig!
Steak-Tacos sind einfach ein Hit! Warme Soft-Tacos treffen auf geschmolzenen Käse, frische Guacamole und Pico de Gallo – volle
Meine Bananen-Pancake-Dippers sind im Handumdrehen zubereitet und das perfekte, kleine Frühstück für Naschkatzen. Süße Bananen, ein köstlicher Schoko-Dip und
Flank Steak marinieren, braten und mit knusprigen Ofenkartoffeln genießen. Klingt gleichsam simpel wie gut? Ist es auch. Die besten
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Für die Burger Sauce alle zugehörigen Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren & gegebenenfalls abschmecken.
Erhitze genügend Pflanzenöl in einem kleinen Topf auf 180°C.
Nutze dazu ein Thermometer oder notfalls einen Holzkochlöffel – diesen einfach ins Öl halten. Sobald Bläschen am Holz aufsteigen, stimmt die Temperatur.
Heize deinen Backofen zusätzlich auf Grillfunktion auf.
TIPP:
Nutze einen kleinen Topf und frittiere ein Patty nach dem Anderen.
So sparst du dir Unmengen an Öl.
Solltest du eine vielfach Menge dieser Patties machen, macht ein größerer Topf natürlich Sinn 🙂
Mehl, verquirltes Ei & Brösel in drei Teller geben und die Burger-Patties panieren.
Erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in die Brösel.
Drücke am Ende die Brösel vorsichtig mit deinen Händen an.
Lass das Patty vorsichtig in das heiße Öl gleiten und frittiere es 2-3 Minuten bzw. bis es schön goldbraun ist.
Wende es dazwischen 1x.
Mach das mit beiden Patties, gib sie danach auf einen Gitterrost und belege sie mit einer Scheibe Cheddar.
Schieb sie für 1 Minute in den Ofen bzw. bis der Käse geschmolzen ist.
Toaste die Burger Buns in etwas Butter knusprig an.
Dann wird aufgebaut…
Bun, Burger Sauce, frittiertes Patty, Pickles, viel frischer Kresse und der „Burger-Deckel“… So die Reihenfolge 😀
Reinbeißen und schmecken lassen!
Knusprig und mega saftig!
Für die Burger Sauce alle zugehörigen Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren & gegebenenfalls abschmecken.
Erhitze genügend Pflanzenöl in einem kleinen Topf auf 180°C.
Nutze dazu ein Thermometer oder notfalls einen Holzkochlöffel – diesen einfach ins Öl halten. Sobald Bläschen am Holz aufsteigen, stimmt die Temperatur.
Heize deinen Backofen zusätzlich auf Grillfunktion auf.
TIPP:
Nutze einen kleinen Topf und frittiere ein Patty nach dem Anderen.
So sparst du dir Unmengen an Öl.
Solltest du eine vielfach Menge dieser Patties machen, macht ein größerer Topf natürlich Sinn 🙂
Mehl, verquirltes Ei & Brösel in drei Teller geben und die Burger-Patties panieren.
Erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in die Brösel.
Drücke am Ende die Brösel vorsichtig mit deinen Händen an.
Lass das Patty vorsichtig in das heiße Öl gleiten und frittiere es 2-3 Minuten bzw. bis es schön goldbraun ist.
Wende es dazwischen 1x.
Mach das mit beiden Patties, gib sie danach auf einen Gitterrost und belege sie mit einer Scheibe Cheddar.
Schieb sie für 1 Minute in den Ofen bzw. bis der Käse geschmolzen ist.
Toaste die Burger Buns in etwas Butter knusprig an.
Dann wird aufgebaut…
Bun, Burger Sauce, frittiertes Patty, Pickles, viel frischer Kresse und der „Burger-Deckel“… So die Reihenfolge 😀
Reinbeißen und schmecken lassen!
Knusprig und mega saftig!
Für die Burger Sauce alle zugehörigen Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren & gegebenenfalls abschmecken.
Erhitze genügend Pflanzenöl in einem kleinen Topf auf 180°C.
Nutze dazu ein Thermometer oder notfalls einen Holzkochlöffel – diesen einfach ins Öl halten. Sobald Bläschen am Holz aufsteigen, stimmt die Temperatur.
Heize deinen Backofen zusätzlich auf Grillfunktion auf.
TIPP:
Nutze einen kleinen Topf und frittiere ein Patty nach dem Anderen.
So sparst du dir Unmengen an Öl.
Solltest du eine vielfach Menge dieser Patties machen, macht ein größerer Topf natürlich Sinn 🙂
Mehl, verquirltes Ei & Brösel in drei Teller geben und die Burger-Patties panieren.
Erst im Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in die Brösel.
Drücke am Ende die Brösel vorsichtig mit deinen Händen an.
Lass das Patty vorsichtig in das heiße Öl gleiten und frittiere es 2-3 Minuten bzw. bis es schön goldbraun ist.
Wende es dazwischen 1x.
Mach das mit beiden Patties, gib sie danach auf einen Gitterrost und belege sie mit einer Scheibe Cheddar.
Schieb sie für 1 Minute in den Ofen bzw. bis der Käse geschmolzen ist.
Toaste die Burger Buns in etwas Butter knusprig an.
Dann wird aufgebaut…
Bun, Burger Sauce, frittiertes Patty, Pickles, viel frischer Kresse und der „Burger-Deckel“… So die Reihenfolge 😀
Reinbeißen und schmecken lassen!
Knusprig und mega saftig!
