Chicken Mais-Tacos mit Pfirsich Salsa
Selbstgemachte Chicken-Tacos mit weichen Maistortillas, würzigem Smokey Chicken und frischer Pfirsich-Salsa – einfaches Taco-Rezept für Grill, Pfanne und Sommer.
Mein Kokos-Kuchen mit Ricotta ist exotisch, saftig und umwerfend gut. Eine absolute Bereicherung für dein nächstes Kaffeekränzchen oder als köstliches Dessert, das deine Liebsten im Handumdrehen begeistern wird. Klassische Kuchenvarianten sind dir zu langweilig? Dann bist du hier goldrichtig!
Das Beste daran: Der Teig ist ruckzuck fertig gemixt und während der Kuchen im Ofen seine goldbraune Kruste bekommt, kannst du mit deiner Familie einfach easy entspannen. Serviert mit einem Klecks Ricotta, ein bisserl Staubzucker und einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee, wird es diese Mehlspeise garantiert öfter geben. Einfach, weil danach verlangt wird! Versprochen.
Heize den Ofen zuerst auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm eine Gusseisenpfanne oder eine Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie dann.
Vermenge Eier, Zucker, Ricotta, Schlagobers, Kokosflocken, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Mische Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig.
Gib den Teig dann in deine eingefettete Backform und backe ihn für ca. 35–45 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und fertig ist dein Kokos-Kuchen mit Ricotta. Dazu ein Nockerl Ricotta obendrauf und die Kaffeepause kann kommen!
Selbstgemachte Chicken-Tacos mit weichen Maistortillas, würzigem Smokey Chicken und frischer Pfirsich-Salsa – einfaches Taco-Rezept für Grill, Pfanne und Sommer.
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Heize den Ofen zuerst auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm eine Gusseisenpfanne oder eine Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie dann.
Vermenge Eier, Zucker, Ricotta, Schlagobers, Kokosflocken, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Mische Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig.
Gib den Teig dann in deine eingefettete Backform und backe ihn für ca. 35–45 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und fertig ist dein Kokos-Kuchen mit Ricotta. Dazu ein Nockerl Ricotta obendrauf und die Kaffeepause kann kommen!
Schneide zuerst die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Paprika in grobe Würfel.
Nimm dann einen großen Topf mit Deckel zur Hand und erhitze das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur.
Gib zuerst die Zwiebeln hinein und röste sie im Olivenöl, bis sie schön glasig gedünstet sind.
Dann folgen Knoblauch, Paprika, Paradeiser und rote Linsen.
Verrühre alles und füge dann auch gleich die Gewürze hinzu.
Mit der Gemüsesuppe und der Passata aufgießen.
10 Minuten leicht köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren.
Jetzt kommen Ahornsirup (oder Zucker), Zitronensaft, Mais und Bohnen hinzu.
Dann die Schokolade hacken und einrühren.
Deckel auf den Topf und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren.
Sollte das Chili danach noch zu flüssig sein, lass den Deckel einfach weg und es langsam weiterköcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Am Ende gegebenenfalls nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Chili sin Carne am besten mit frischem Koriander, Chiliringen und Joghurt bzw. einer veganen Joghurt-Alternative garnieren und genießen. Schmeckt übrigens auch aufgewärmt bombastisch!
Heize den Ofen zuerst auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Nimm eine Gusseisenpfanne oder eine Backform zur Hand, fette sie mit Butter ein und bemehle sie dann.
Vermenge Eier, Zucker, Ricotta, Schlagobers, Kokosflocken, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer großen Schüssel.
Mische Mehl und Backpulver und siebe es hinein. Verrühre danach alles zu einem glatten Teig.
Gib den Teig dann in deine eingefettete Backform und backe ihn für ca. 35–45 Minuten, bis er goldbraun geworden ist und du einen Zahnstocher sauber aus dem Teig ziehen kannst.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Bei Bedarf mit Staubzucker bestreuen und fertig ist dein Kokos-Kuchen mit Ricotta. Dazu ein Nockerl Ricotta obendrauf und die Kaffeepause kann kommen!