Schwammerl Shawarma
Mein Schwammerl-Shawarma ist so gut, dass das fehlende Fleisch bisher noch nie jemand vermisst hat. Eine tolle, vegetarische Alternative,
Veganes Bananenbrot ist unglaublich einfach herzustellen, hat eine tolle, saftige Konsistenz und schmeckt wirklich großartig. So oft wie ich es schon zubereitet habe, gehört es mittlerweile wohl zurecht zu den Motion Cooking-Mehlspeisen-Klassikern! Auch meine Variante mit doppelt Schokolade kann sich mehr als sehen lassen. Perfekt zur Kaffeejause oder als süßes Frühstück und für alle Schokoladen-Fans. Bananenbrot geht einfach immer!
Mein veganes Bananenbrot ohne Schokolade lässt sich diesbezüglich sogar unter „ausgewogen“ verbuchen. Bananen, Vollkornmehl, Haferflocken, Cranberries und Nüsse, dazu ein Schuss Rapsöl und nach dem Backen ein wenig Joghurt oder Topfencreme – fertig ist eine wunderbare Mahlzeit voller essenzieller Nährstoffe. Und das bei vollem Geschmack und ohne großen Aufwand. Besser geht’s nicht, was meinst du?
Gib zuerst die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel zu Mus.
Füge dann alle andere Zutaten hinzu und vermische alles kurz.
Nimm dann eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie danach glatt.
Das Bananenbrot wandert jetzt für 45 Minuten bei 160 °C in den Ofen.
Danach 30 Minuten auskühlen lassen.
Aus der Form stürzen und anschneiden und genießen!
Mein Schwammerl-Shawarma ist so gut, dass das fehlende Fleisch bisher noch nie jemand vermisst hat. Eine tolle, vegetarische Alternative,
Bärlauchpesto mit Kürbiskernen schmeckt großartig und ist im Handumdrehen zubereitet. Perfekt für stressige Tage unter der Woche. Diese köstliche
Zwetschgenknödel begleiten mich seit meiner Kindheit und das aus gutem Grunde: Sie sind super-flaumig, fruchtig und einfach auf ganzer
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Gib zuerst die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel zu Mus.
Füge dann alle andere Zutaten hinzu und vermische alles kurz.
Nimm dann eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie danach glatt.
Das Bananenbrot wandert jetzt für 45 Minuten bei 160 °C in den Ofen.
Danach 30 Minuten auskühlen lassen.
Aus der Form stürzen und anschneiden und genießen!
Gib zuerst die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel zu Mus.
Füge dann alle andere Zutaten hinzu und vermische alles kurz.
Nimm dann eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie danach glatt.
Das Bananenbrot wandert jetzt für 45 Minuten bei 160 °C in den Ofen.
Danach 30 Minuten auskühlen lassen.
Aus der Form stürzen und anschneiden und genießen!
Gib zuerst die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke sie mit einer Gabel zu Mus.
Füge dann alle andere Zutaten hinzu und vermische alles kurz.
Nimm dann eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie danach glatt.
Das Bananenbrot wandert jetzt für 45 Minuten bei 160 °C in den Ofen.
Danach 30 Minuten auskühlen lassen.
Aus der Form stürzen und anschneiden und genießen!
