Veganes Bananenbrot

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Mittlerweile ein Motion Cooking Klassiker und eins meiner ersten Lieblingsrezepte.
Der vegane Bananenkuchen oder auch das Bananenbrot.
Ein saftiger Kuchen der auch mal als Snack zwischendurch geeignet ist.

Zutaten

500
g
Bananen, geschält
125
g
Vollkornmehl
75
g
Haferflocken
50
g
Nüsse, gehackt
50
g
Cranberries
100
ml
Rapsöl

Zubereitung

Gib die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke diese mit einer Gabel.
Jetzt gib alle andere Zutaten dazu…
…und vermische alles miteinander.

Nimm eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie glatt.

Das ganze wandert jetzt für 45 Minuten bei 160°C in den Ofen.
Danach rausnehmen und für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.

Aus der Form stürzen und anschneiden. Schmeckt super lecker!

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Veganes Bananenbrot

Zutaten

500
g
Bananen, geschält
125
g
Vollkornmehl
75
g
Haferflocken
50
g
Nüsse, gehackt
50
g
Cranberries
100
ml
Rapsöl

Schritte

Gib die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke diese mit einer Gabel.
Jetzt gib alle andere Zutaten dazu…
…und vermische alles miteinander.

Nimm eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie glatt.

Das ganze wandert jetzt für 45 Minuten bei 160°C in den Ofen.
Danach rausnehmen und für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.

Aus der Form stürzen und anschneiden. Schmeckt super lecker!

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Veganes Bananenbrot
Gesamtzeit:
Davon Aktiv:
Ergibt: 10Portion/en

500
g
Bananen, geschält
125
g
Vollkornmehl
75
g
Haferflocken
50
g
Nüsse, gehackt
50
g
Cranberries
100
ml
Rapsöl

Gib die Bananen in eine Schüssel und zerdrücke diese mit einer Gabel.
Jetzt gib alle andere Zutaten dazu…
…und vermische alles miteinander.

Nimm eine Kastenform her und fette diese ein wenig ein.
Leere die Kuchenmasse hinein und streiche sie glatt.

Das ganze wandert jetzt für 45 Minuten bei 160°C in den Ofen.
Danach rausnehmen und für ca. 30 Minuten auskühlen lassen.

Aus der Form stürzen und anschneiden. Schmeckt super lecker!