Brioche – mein Teig für alles!
Butterbrioche – das Wort alleine lässt mich im 7. Himmel schweben! Der fluffig-feine Briochelaib mit Tangzhong überzeugt eben einfach
Wer kennt ihn nicht, den absoluten Klassiker: Pizza Diavola! Wer’s wie ich gerne ein bisschen schärfer mag, hat mit dieser Pizza-Variante sicher seine Freude. Übrigens: Hausgemachter Teig ist Key in der Pizza-Produktion, hier drei Varianten für jede Gelegenheit: Pizzateig mit Sauerteig, Pizzateig mit Hefe, schneller Pizzateig.
Würzige Paprikawurst, aromatische Hot Sauce und jede Menge Zwiebeln verleihen der Pizza eine ganz schöne Schärfe, die sich mehr als sehen lassen kann. Unbedingt einen Versuch wert. Entschädigt auch für den Ohrwurm. Schwöre.
Forme den Teig zuerst zu einer schönen, runden Pizza.
Bestreiche diese dann mit Pizzasauce und träufle etwas Hot Sauce drüber. Je nachdem wie scharf du es magst.
Mozzarella sorgfältig ausdrücken, um den Großteil der Flüssigkeit zu eliminieren. Du kannst den Käse auch vorab in kleine Stücke zupfen und 1-2 Stunden abtropfen lassen.
Verteile ihn dann auf der Pizza.
Parmesan auf die Pizza reiben und nun die dünn aufgeschnittene Wurst sowie die Zwiebel verteilen.
Die Pizza dann bei maximaler Hitze oder in deinem Pizzaofen bis zur Perfektion knusprig backen.
Zuletzt mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und servieren.
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Gefüllte Melanzani mit würziger Salsiccia sind nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sie schmecken auch grandios. Mit dabei: Jede Menge
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Forme den Teig zuerst zu einer schönen, runden Pizza.
Bestreiche diese dann mit Pizzasauce und träufle etwas Hot Sauce drüber. Je nachdem wie scharf du es magst.
Mozzarella sorgfältig ausdrücken, um den Großteil der Flüssigkeit zu eliminieren. Du kannst den Käse auch vorab in kleine Stücke zupfen und 1-2 Stunden abtropfen lassen.
Verteile ihn dann auf der Pizza.
Parmesan auf die Pizza reiben und nun die dünn aufgeschnittene Wurst sowie die Zwiebel verteilen.
Die Pizza dann bei maximaler Hitze oder in deinem Pizzaofen bis zur Perfektion knusprig backen.
Zuletzt mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und servieren.
Forme den Teig zuerst zu einer schönen, runden Pizza.
Bestreiche diese dann mit Pizzasauce und träufle etwas Hot Sauce drüber. Je nachdem wie scharf du es magst.
Mozzarella sorgfältig ausdrücken, um den Großteil der Flüssigkeit zu eliminieren. Du kannst den Käse auch vorab in kleine Stücke zupfen und 1-2 Stunden abtropfen lassen.
Verteile ihn dann auf der Pizza.
Parmesan auf die Pizza reiben und nun die dünn aufgeschnittene Wurst sowie die Zwiebel verteilen.
Die Pizza dann bei maximaler Hitze oder in deinem Pizzaofen bis zur Perfektion knusprig backen.
Zuletzt mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und servieren.
Forme den Teig zuerst zu einer schönen, runden Pizza.
Bestreiche diese dann mit Pizzasauce und träufle etwas Hot Sauce drüber. Je nachdem wie scharf du es magst.
Mozzarella sorgfältig ausdrücken, um den Großteil der Flüssigkeit zu eliminieren. Du kannst den Käse auch vorab in kleine Stücke zupfen und 1-2 Stunden abtropfen lassen.
Verteile ihn dann auf der Pizza.
Parmesan auf die Pizza reiben und nun die dünn aufgeschnittene Wurst sowie die Zwiebel verteilen.
Die Pizza dann bei maximaler Hitze oder in deinem Pizzaofen bis zur Perfektion knusprig backen.
Zuletzt mit hochwertigem Olivenöl beträufeln und servieren.
