Schnelle Parmesan Fettuccine mit Flank Steak
Dieses Fettuccine-Rezept ist super-einfach, schnell zubereitet und absolut umwerfend. Würzige Parmesan-Pasta mit saftigem Flank Steak – mehr kann man
Onion-Burger Oklahoma-Style gefällig? Dachte ich mir und hab deshalb heute meine liebste Variante des Oklahoma Cheeseburgers im Gepäck! Schon mal ein paar Zwiebeln mit Fleisch gesmasht? Noch nicht? Dann wird’s aber höchste Zeit! Das bisschen Aufwand ist diese Köstlichkeit nämlich mehr als wert.
Ich steh ja total auf Burger mit Zwiebeln. Jede Menge Röstaromen, etwas Süße, Herz, was willst du mehr? Gemeinsam mit gesmashtem Fleisch und saftigen Ochsenherzparadeisern ein absolutes Festmahl und perfekt für deine nächste Grillparty! Burger sind und bleiben halt einfach King, besonders wenn sie so geil daherkommen, wie dieses Exemplar!
Teile das Fleisch in zwei Portionen und forme kompakte Bällchen daraus.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und durchmischen.
Ochsenherzparadeiser in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paradeiserscheiben von beiden Seiten dunkel rösten. Mit Salz würzen.
Danach zur Seite stellen.
Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebelringe in zwei Portionen teilen und in kleinen Häufchen in die Pfanne legen.
Gleich danach jeweils eine Fleischkugel drauflegen und mit einem massiven Wender oder einem Burger Smasher fest zusammendrücken.
2 Minuten braten, danach wenden, fertig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gleich nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.
Burger Buns toasten und den Boden mit Mayo bestreichen.
Dann kommen Zwiebel-Patty, geröstete Paradeiserscheibe und der Brioche-Deckel.
Enjoy your Onion-Burger!
Dieses Fettuccine-Rezept ist super-einfach, schnell zubereitet und absolut umwerfend. Würzige Parmesan-Pasta mit saftigem Flank Steak – mehr kann man
Kotelette ist zurecht ein beliebter Grill-Klassiker. Wie wäre es mit einer Variante mit Pesto-Bohnen und dunklem Saftler? Heißt: Saftiges
Steinpilz-Ricotta-Ravioli mit würzig-feiner Parmesansauce gehört nicht umsonst zu meinen absoluten Lieblingsgerichten in der Schwammerlsaison. Ich habe unglaublich passionierte Schwammerlsucher
Teile das Fleisch in zwei Portionen und forme kompakte Bällchen daraus.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und durchmischen.
Ochsenherzparadeiser in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paradeiserscheiben von beiden Seiten dunkel rösten. Mit Salz würzen.
Danach zur Seite stellen.
Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebelringe in zwei Portionen teilen und in kleinen Häufchen in die Pfanne legen.
Gleich danach jeweils eine Fleischkugel drauflegen und mit einem massiven Wender oder einem Burger Smasher fest zusammendrücken.
2 Minuten braten, danach wenden, fertig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gleich nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.
Burger Buns toasten und den Boden mit Mayo bestreichen.
Dann kommen Zwiebel-Patty, geröstete Paradeiserscheibe und der Brioche-Deckel.
Enjoy your Onion-Burger!
Schneide dein Steak zuerst in ca. 5 mm dicke Scheiben und würze diese dann mit Salz.
Paradeiser und Snackpaprikas erst waschen.
Paprika dann entkernen und in grobe Stücke schneiden. Vierteln ist hier völlig ausreichend.
Die Cherryparadeiser dann in etwas Olivenöl in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten, bis sie ein paar dunkle Stellen bekommen.
Sobald das der Fall ist, einen Schluck alten Balsamico drüber gießen, kurz durchschwenken und die Paradeiser dann zur Seite stellen.
Nun die Knoblauchzehe fein hacken und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl kurz andünsten.
Danach gleich das Tomatenmark, klein geschnittene Paprikastücke und die beiden Sardellenfilets zugeben und und alles unter gelegentlichem Rühren etwa 5-6 Minuten und bei mittlerer Temperatur rösten.
Keine Sorge, die Sardellenfilets lösen sich fast vollständig auf und verleihen dem Gericht ein wundervolles Aroma.
Die Pasta währenddessen in Salzwasser al dente kochen.
Wenn das Gemüse in der Pfanne und die Spaghetti soweit sind, kannst du die Nudeln direkt aus dem Topf in die Pfanne geben.
Ich hebe sie dann immer mit einem Sieb raus und schupf sie gleich in die Pfanne ohne sie abtropfen zu lassen!
Das stärkehaltige Wasser bringt eine tolle Konsistenz in jedes Pastagericht. Also immer einen guten Schluck davon aufheben und nicht gleich wegschütten!
Die Nudeln dann unter die restlichen Zutaten heben und alles vorsichtig durchschwenken.
Zeitgleich kannst du die Steakstreifen in einer weiteren beschichteten Pfanne mit etwas Öl bei hoher Temperatur 1-2 Minuten pro Seite anbraten.
Danach gleich die Butter zugeben, aufschäumen lassen und alles einmal durchschwenken.
Mit der Butter kommen die Steakstreifen dann auch gleich direkt ins Nudelgericht.
Nochmal kurz unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Pasta auf passenden Tellern anrichten und abschließend mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Teile das Fleisch in zwei Portionen und forme kompakte Bällchen daraus.
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und durchmischen.
Ochsenherzparadeiser in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Temperatur in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Paradeiserscheiben von beiden Seiten dunkel rösten. Mit Salz würzen.
Danach zur Seite stellen.
Etwas mehr Öl in die Pfanne geben, die Zwiebelringe in zwei Portionen teilen und in kleinen Häufchen in die Pfanne legen.
Gleich danach jeweils eine Fleischkugel drauflegen und mit einem massiven Wender oder einem Burger Smasher fest zusammendrücken.
2 Minuten braten, danach wenden, fertig braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Gleich nach dem Wenden eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen.
Burger Buns toasten und den Boden mit Mayo bestreichen.
Dann kommen Zwiebel-Patty, geröstete Paradeiserscheibe und der Brioche-Deckel.
Enjoy your Onion-Burger!