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Salate & Beilagen

Darf’s ein bisserl weniger sein? Da kommen meine bunten Salate und erprobten Beilagen wie gerufen! Hier findest du eine Sammlung meiner liebsten Gerichte für den kleinen Hunger.

Miso Tomahawk mit Parmesan Kartoffeln
Mein Miso Tomahawk mit würzigen Parmesan-Kartoffeln ist geschmacklich aus einer anderen Welt. (…)
60Min
Heringssalat
Heringssalat gehört zu Aschermittwoch wie das Amen zum Gebet. Es gibt ja (…)
45Min
Perfekt pochiertes Ei
Ein perfekt pochiertes Ei ist sicherlich eine kleine Kunst für sich. Mit (…)
3Min
Hot Honey
Hot Honey oder auch scharfer Honig ist DIE neue Hot Sauce und (…)
10Min
sauerteig-focaccia
Sauerteig-Focaccia ist ein absoluter Grillparty-Star! Vor allem, wenn sie gut gewürzt und (…)
30Min
Risotto mit glasiertem Kürbis
Kürbis-Risotto gehört für mich zum Herbst einfach dazu. Am besten mit jeder (…)
40Min
Eingelegter Kürbis
Im Herbst gibt es Kürbis in rauen Mengen! Um länger was von (…)
15Min
Burger Pickles selber machen
Essiggurkerl selber machen ist super-einfach und zahlt sich wirklich aus. Das eingelegte (…)
15Min
Kimchi
Fermentiertes Gemüse gehört in meiner Küche einfach dazu! Mit diesem Kimchi Rezept (…)
30Min
Kartoffelgratin
Ein gutes Kartoffelgratin - oder wie wir es in Österreich nennen: Erdäpfelgratin (…)
45Min