Glühwhisky aka. Hot Toki
Heuer mal Glühwhisky statt Glühwein gefällig? Schmeckt köstlich und sorgt zudem für etwas gelungene Abwechslung in der Vorweihnachtszeit. Hot
Fertigvarianten haben dich nicht überzeugt, weshalb du deine Frittaten ab jetzt lieber selber machen möchtest? Eine gute Entscheidung und einfach noch dazu! Hausgemachte Frittaten sind nämlich nicht nur easy herzustellen, sie schmecken einfach am besten und gehören zur Suppenküche genauso dazu wie Kaspressknödel, Suppennudeln, zünftige Leberknödel & Co.! Der österreichische Klassiker gehört schließlich aus guten Gründen schon seit Kindheitstagen zu meinen liebsten Suppeneinlagen überhaupt.
Das Beste an Frittaten ist, dass sie frisch gemacht einfach unglaublich gut schmecken und wirklich in Windeseile zubereitet werden können. Wir kombinieren Frittatensuppe am liebsten mit einem Palatschinken-Hauptgang. So schlägt man zwei Fliegen mit einer Klappe und füllen lassen sich die österreichischen Pfannkuchen bekanntermaßen sowohl pikant als auch süß. Perfekt für jeden Gusto und ein schnelles Mittagessen! Pro-Tipp: Gemüse-, Hendl- oder Rindssuppe gleich in größeren Mengen herstellen und einfrieren. Das klappt übrigens auch mit den Frittaten selbst.
Zuerst mit einem Schneebesen Milch, Eier, Mehl, Petersilie und Salz zu einem dickflüssigen Teig rühren.
Dann eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Die Pfanne nun mit etwas Butter bepinseln.
Eine Palatschinke nach der anderen darin goldbraun backen und dann auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken danach aufrollen und in 3-4 mm dicke Streifen schneiden.
Mit Rind- oder Hühnersuppe servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.
TIPP: Die Frittaten lassen sich auch portionsweise einfrieren. Die gefrorenen Frittaten danach einfach auf einen Teller legen und mit der heißen Suppe übergießen!
Heuer mal Glühwhisky statt Glühwein gefällig? Schmeckt köstlich und sorgt zudem für etwas gelungene Abwechslung in der Vorweihnachtszeit. Hot
Meine Bananenschnitte kann sich wirklich sehen lassen. Das bestätigen auch Freunde und Verwandte in regelmäßigen Abständen. Einfach köstlich! Manchmal
Orecchiette mit Polpette in Tomatensauce bringen im Handumdrehen die Sonne Apuliens auf den Teller und schmecken einfach immer!
Zuerst mit einem Schneebesen Milch, Eier, Mehl, Petersilie und Salz zu einem dickflüssigen Teig rühren.
Dann eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Die Pfanne nun mit etwas Butter bepinseln.
Eine Palatschinke nach der anderen darin goldbraun backen und dann auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken danach aufrollen und in 3-4 mm dicke Streifen schneiden.
Mit Rind- oder Hühnersuppe servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.
TIPP: Die Frittaten lassen sich auch portionsweise einfrieren. Die gefrorenen Frittaten danach einfach auf einen Teller legen und mit der heißen Suppe übergießen!
Koche deine Pasta nach Packungsanweisung al dente.
Währenddessen kannst du das Dressing zubereiten: Alles mixen, optional durch ein Sieb streichen – für extra-feines Ergebnis.
Das Dressing darf ruhig kräftig sein – die Nudeln saugen vieles auf und nehmen dem Ganzen etwas Würze.
Über die lauwarme Pasta gießen und gut durchschwenken.
Die Mini Mozzarellakugeln unterheben.
Marillen halbieren, entsteinen, leicht salzen, zuckern und mit Olivenöl beträufeln.
Beidseitig grillen oder in der Pfanne rösten, bis sie Farbe bekommen haben.
Nudeln auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten, Marillen drauf.
Burrata halbieren und gemeinsam mit locker drapiertem Prosciutto und Basilikum auf den Nudeln verteilen.
Bunte Paradeiser mundgerecht schneiden und verteilen.
Zuerst mit einem Schneebesen Milch, Eier, Mehl, Petersilie und Salz zu einem dickflüssigen Teig rühren.
Dann eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Die Pfanne nun mit etwas Butter bepinseln.
Eine Palatschinke nach der anderen darin goldbraun backen und dann auf einem Teller stapeln.
Die Palatschinken danach aufrollen und in 3-4 mm dicke Streifen schneiden.
Mit Rind- oder Hühnersuppe servieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.
TIPP: Die Frittaten lassen sich auch portionsweise einfrieren. Die gefrorenen Frittaten danach einfach auf einen Teller legen und mit der heißen Suppe übergießen!