Korean Fried Chicken Baos

Gesamtzeit

45Min

Davon Aktiv

45Min

Ergibt

Baos

Bao Buns gehören nicht nur zu den Klassikern der chinesischen Küche, sondern auch regelmäßig auf den Menüplan. Das außergewöhnliche Aroma koreanischer Gerichte ist einfach unerreicht und passt perfekt in die fluffigen Buns! Zu schade, dass wir in Graz immer noch kein koreanisches Lokal haben! Bis sich diesbezüglich etwas auftut, mach ich meine Korean Fried Chicken Baos einfach selbst. Die Buns dafür lassen sich auch ganz easy zu Hause herstellen – siehe mein Grundrezept! Außerdem lassen sich die feinen Brötchen auf verschiedenste Arten füllen und werden deshalb einfach nie langweilig.

Bao Buns mit frittiertem Hühnchen

Mir persönlich haben es ja vor allem die Buns mit frittiertem Huhn angetan, weshalb ich heute auch ein tolles Rezept für eine richtig knusprige Köstlichkeit vorbereitet und mit meiner ganz persönlichen Note versehen habe. Flaumige Buns, frische Kräuter, crispy Chicken und jede Menge Kimchi – wer kann da schon Nein sagen?!

TIPP:
Dazu passt hervorragend ein Glas Sauvignon Blanc 2021 aus dem Hause Cloudy Bay!

Werbung – weinwelt.at

Zutaten

Fried Chicken Baos

Bao Buns

Korean Fried Chicken

Chili Sauce Korean Style

Koriander, frisch

Kimchi

Sesam

Weinbegleitung

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2021

Zubereitung

Bereite zuerst den Teig vor und dämpfe deine Buns. Das Grundrezept findest du hier!

Ummantele das frittierte Hühnchen erst kurz vor dem Servieren mit der Chilisauce!

Die frisch gedämpften Bao Buns mit 1 EL Kimchi füllen.

Dazu kommen je nach Größe 1 bis 2 Stück frittiertes Hühnchen.

On Top noch frischer Koriander und etwas Sesam – fertig.

Dazu ein Glas Sauvignon Blanc 2021 aus dem Hause Cloudy Bay!

Du isst kein Fleisch? Dann solltest du dir unbedingt meine Variante mit Pilzen etwas genauer anschauen. Die schmeckt übrigens so gut, dass auch der leidenschaftlichste Fleischesser geschmacklich nichts vermissen wird!