Zoodle Ravioli
Diesmal gibt es ein trendiges Zoodle Rezept aus der Motion Kitchen: Köstliche Low-Carb Zoodle-Ravioli.
Meine Couscous-Bowl eignet sich hervorragend als süßes Frühstück für alle figurbewussten Naschkatzen. Köstlich, einfach und gesund! Porridge ist ja nun schon eine Weile sprichwörtlich in aller Munde, diese Bowl ist eine Art Abwandlung dieses Klassikers und hält geschmacklich problemlos mit ihr mit!
Das Beste daran: Sie ist im Handumdrehen zubereitet und nichts muss über Nacht eingeweicht werden wie beispielsweise bei Overnight-Oats. Ein perfektes, kleines Frühstück für Spontane, sozusagen! Mit frischen Früchten, Nüssen, Blütenpollen und Honig. Einfach umwerfend gut!
Gib den Couscous zuerst in deine Lieblings-Frühstücks-Bowl.
Nun Mandelmilch, Erdnussmus, Honig, Vanille, Salz und Zimt gemeinsam in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich alles vollständig miteinander vermengt hat.
Danach noch einmal aufkochen und gleich über den Couscous gießen.
Mit einem Geschirrtuch zudecken und 5 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit kannst du auch schon die Banane in Scheiben schneiden.
Den Granatapfel am besten schon am Vortag auslösen und die ausgelösten Kerne im Kühlschrank aufbewahren.
So erspart man sich diesen Schritt am frühen Morgen – sofern man diese Leckerei als Frühstück zubereitet, versteht sich.
Wenn der Couscous soweit ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat, einfach mit den Toppings garnieren und genießen.
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Gib den Couscous zuerst in deine Lieblings-Frühstücks-Bowl.
Nun Mandelmilch, Erdnussmus, Honig, Vanille, Salz und Zimt gemeinsam in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich alles vollständig miteinander vermengt hat.
Danach noch einmal aufkochen und gleich über den Couscous gießen.
Mit einem Geschirrtuch zudecken und 5 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit kannst du auch schon die Banane in Scheiben schneiden.
Den Granatapfel am besten schon am Vortag auslösen und die ausgelösten Kerne im Kühlschrank aufbewahren.
So erspart man sich diesen Schritt am frühen Morgen – sofern man diese Leckerei als Frühstück zubereitet, versteht sich.
Wenn der Couscous soweit ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat, einfach mit den Toppings garnieren und genießen.
Zuerst Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde formen.
Eier und Dotter hineingeben, mit der Gabel verrühren und nach und nach das Mehl einarbeiten.
8–10 Minuten kräftig kneten, bis der Teig schön glatt und elastisch geworden ist.
Dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten (besser aber 1 Stunde) ruhen lassen.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein Blech geben.
25–30 Minuten rösten, bis der Kürbis schön weich geworden ist und leicht karamellisiert.
Etwas abkühlen lassen, dann fein zerdrücken oder kurz pürieren.
Das Ganze sollte nicht zu flüssig werden!
Kürbispüree mit Ricotta, Parmesan und gehacktem Salbei vermengen.
Mit Pfeffer, Muskat und etwas Salz abschmecken.
Falls nötig, 1–2 EL Semmelbrösel unterrühren, bis die Masse cremig, aber formstabil ist.
20 Minuten kaltstellen.
Teig dünn ausrollen.
Kleine Portionen Fülle aufsetzen, Ränder leicht befeuchten, zweite Teigbahn darüberlegen, Luft herausdrücken und fest verschließen.
Ausschneiden und auf bemehltem Brett ruhen lassen.
In reichlich Salzwasser 2–3 Minuten kochen.
Mit meinem toskanischen Rinderragout servieren. Mahlzeit!
Gib den Couscous zuerst in deine Lieblings-Frühstücks-Bowl.
Nun Mandelmilch, Erdnussmus, Honig, Vanille, Salz und Zimt gemeinsam in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich alles vollständig miteinander vermengt hat.
Danach noch einmal aufkochen und gleich über den Couscous gießen.
Mit einem Geschirrtuch zudecken und 5 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit kannst du auch schon die Banane in Scheiben schneiden.
Den Granatapfel am besten schon am Vortag auslösen und die ausgelösten Kerne im Kühlschrank aufbewahren.
So erspart man sich diesen Schritt am frühen Morgen – sofern man diese Leckerei als Frühstück zubereitet, versteht sich.
Wenn der Couscous soweit ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat, einfach mit den Toppings garnieren und genießen.