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Snacks

Mini PizzenBy GerhardMini Pizzen sind einfach immer gut! Und wenn man dann auch noch essbare Mini Spinnen draufpackt, passen sie auch super zu Halloween! Also! Backt los und lasst's euch schmecken!
Eingelegter Kürbis mit IngwerBy GerhardIm Herbst gibt es Kürbis in rauen Mengen! Um länger was von diesem beliebten Gemüse zu haben, lege ich immer wieder gerne Kürbis ein. So lässt sich der Kürbis haltbar machen und es dient auch zu optimalen Resteverwertung. Dazu kommt noch, dass der Kürbis einiges an Vitaminen und Mineralstoffen liefert.
Omas Apfel-TatscherlBy GerhardWenn's draußen kühler wird und man die ersten Bratäpfel oder einen frisch & selbst gebackenen Apfelstrudel isst, kommt man ganz schön ins schwelgen! Ich zum Beispiel denke da sofort an die süßen Apfeltatscherl meiner Oma! Kleine Laibchen die mit Staubzucker bestreut werden und perfekt in die Saison passen. In meinem Rezept mach ich sie ein wenig kleiner, so dass man sie sogar mit den Fingern naschen könnte.
Weißwurst in da BreznBy GerhardFrisches, selbst gemachtes Laugen-Gebächt mit Weißwurst - Verein zum Mini-Oktoberfest-HotDog!
Crunchy Kotelett-Sandwich mit grüner SalsaBy GerhardDieses Sandwich hat es so richtig in sich! Saftig gebratenes Secreto vom Schwein, verfeinert mit den knusprigen Salzflocken - Salz/Zart - von BadIschler Salz! Dazu gesellen sich noch eine Erbsen-Creme und eine würzige grüne Salsa!
Snack-Gemüse-Salat mit knusprigen BrotwürfelnBy GerhardJeder kennts! Man macht sich auf den Weg zur Arbeit und überlegt schon, was soll man nur zu Mittag essen?! Ohne Essen dort angekommen, ist es meist schon zu spät. Ein schneller, einfacher & oft nicht ganz gesunder Snack wird dann oft im Supermarkt gekauft. Dabei muss man sich nur ein paar Minuten Zeit nehmen und man hat einen bunten, köstlichen Snack oder Mittagessen vorbereitet. Wie diesen Brotsalat mit buntem Snack-Gemüse! Schnell ins Glas geschlichtet, ist er auch eine tolle Jause für die Schule!
Burrata Caprese mit karamellisiertem ZitronensaftBy GerhardCaprese - alleine dieses Wort lässt mich schon aufhorchen. Das Beste daran, für einen guten Caprese Salat ist nicht viel Aufwand nötig. Das wichtigste sind gute - Nein! - beste Zutaten 🙂
Gefüllte Pfirsiche im SpeckmantelBy GerhardWürzig und süß passt einfach zusammen! Deshalb hab ich diesen Snack oder Vorspeise für die nächste Grillfeier kreiert! Süßlich saure Pfirsiche, gefüllt mit Frischkäse, etwas Chili und ummantelt in knusprigem Speck. Gebettet werden diese köstlichen Dinger auf einem fruchtig mariniertem Salat und einer knusprigen Tortilla.
Chicken Salad SandwichBy GerhardEin sommerliches Rezept, wie es im Buche steht! Frischer Hühnersalat in fluffigem Brioche Bun. So einach geht das Chicken Salad Sandwich!
Carrot Cake Energy BallsBy GerhardKein Backen ist für diese kleinen Karottenkuchen Bällchen nötig! Sie sind wie kleine Riegel in Bällchen-Form die man zwischendurch mal snacken kann. Mit dem Geschmack von frischem Kuchen und ohne zugesetztem Zucker.
Avocado Hühnchen SalatBy GerhardDieser Avocado Hühnchen Salat ist der absolute Hammer und geht immer! Das Zitronendressing macht ihn noch unwiderstehlicher!
Eingelegte AvocadosBy GerhardWusstet ihr, dass man Avocados einlegen kann?  Es schmeckt nicht nur hervorragend. Sie sind auch vielseitig einsetzbar. Für Salate, Burger, Sandwiches, als Beilage beim Grillen usw.
Blooming QuesadillasBy GerhardBlooming Quesadillas lassen sich schnell und einfach beschreiben - Mini Burritos zum Zupfen & Dippen! Gefüllt sind sie mit saftigem Hühnchen, Salsa, Käse & noch ein paar feinen Sachen.