Grillen & BBQ

BBQ ist eines meiner Steckenpferde, schließlich beschäftige ich mit dieser Thematik schon sehr vielen Jahren intensiv. Eine Sammlung meiner liebsten Grill-Rezepte findest du deshalb hier.

Panzanella-Rezept
Mein Panzanella-Rezept ist super-einfach und liefert jede Menge Geschmack. Perfekt für die (…)
15Min
Gefüllte Aubergine mit Curry Rindfleisch
Gefüllte Auberginen - oder wie man sie hier in Österreich nennt: "Melanzani" (…)
25Min
Miesmuscheln in Tomaten-Weißweinsud
Miesmuscheln in Tomaten-Weißweinsud eignen sich hervorragend als aromatischer Hauptgang für ein einladendes (…)
25Min
Veggie Pulled Pork Pulled-NOT-Pork
Veggie Pulled Pork widerspricht sich? Geschmacklich definitiv nicht! Mit Kräuterseitlingen lässt sich (…)
40Min
Kräuterseitling-Kebab
Kräuterseitling-Kebab ist eine wunderbare Alternative zu klassischem Kebab und begeistert auch alteingesessene (…)
25Min
Vitello Tonnato ist der italienische Klassiker, den man schon tausendmal auswärts gegessen, (…)
20Min
Tacos mit Tafelspitz
Tacos mal anders: Saftiger Tafelspitz aus der Pfanne, jede Menge aromatische Kräuter (…)
40Min
Steak-Spieße mit Rotweinbirnen und Sesam
Meine Steak-Spieße mit fruchtigen Rotweinbirnen und Sesam schmecken absolut umwerfend und sind (…)
25Min
Butterzarte-Wagyu-Backerl
Meine Wagyu-Backerl sind butterzart, geschmacklich intensiv und von bestem, österreichischem Wagyu-Rind - (…)
25Min
Spareribs-Marinade Spareribs mit Honey-Coffee-Glaze
Spareribs-Marinade mal anders: Meine sexy Spareribs-Glaze mit Honig und Kaffee macht deine (…)
15Min