Grillen & BBQ

BBQ ist eines meiner Steckenpferde, schließlich beschäftige ich mit dieser Thematik schon sehr vielen Jahren intensiv. Eine Sammlung meiner liebsten Grill-Rezepte findest du deshalb hier.

Chicken Banh Mi
Chicken Banh Mi bzw. Banh Mi im Allgemeinen gehört für mich definitiv (…)
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Smashed Burger
Beim Smashed Burger wird das Patty auf einer sehr heißen Oberfläche ordentlich (…)
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Miso Tomahawk mit Parmesan Kartoffeln
Mein Miso Tomahawk mit würzigen Parmesan-Kartoffeln ist geschmacklich aus einer anderen Welt. (…)
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Bärlauchpesto
Wer an Bärlauch denkt, denkt zwangsläufig auch an Bärlauchpesto. Natürlich, schließlich können (…)
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Crispy Pulled Mushroom Burger klingt nicht nur unglaublich gut, er ist es (…)
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BBQ Glazed Spare Ribs
BBQ Glazed Spareribs sind nicht umsonst seit Jahren buchstäblich in aller Munde. (…)
25Min
BriocheButterbrioche Grundrezept
Butterbrioche - das Wort alleine lässt mich im 7. Himmel schweben! Der (…)
20Min
Hot Honey
Hot Honey oder auch scharfer Honig ist DIE neue Hot Sauce und (…)
10Min
sauerteig-focaccia
Sauerteig-Focaccia ist ein absoluter Grillparty-Star! Vor allem, wenn sie gut gewürzt und (…)
30Min
Roastbeef
Roastbeef gehört seit Kindheitstagen zu meinen liebsten Fleischgerichten. Es schmeckt sowohl frisch (…)
30Min