Grillen & BBQ

BBQ ist eines meiner Steckenpferde, schließlich beschäftige ich mit dieser Thematik schon sehr vielen Jahren intensiv. Eine Sammlung meiner liebsten Grill-Rezepte findest du deshalb hier.

Focaccia ist nicht nur eine perfekte Grillbeilage, sie schmeckt auch zu Salat, (…)
10Min
Tortilla selber machen ist gar nicht schwer und das bisschen Aufwand lohnt (…)
25Min
Chicken Tandoori
Würzig-feines Chicken Tandoori gehört zu meinen absoluten Favoriten aus der indischen Küche (…)
30Min
Pulled Pork: DER Klassiker im BBQ. Butterweich, saftig, g'schmackig und etwas rauchig. (…)
15Min
Mein Naan Brot-Rezept erfreut sich allerorts großer Beliebtheit. Kein Wunder, innen fluffig, (…)
25Min
Bao Buns, die fluffige Burgerbrötchen-Alternative aus der chinesischen Küche sehen vielleicht etwas (…)
30Min
pulled pork baos
Pulled Pork Baos suchen geschmacklich ihresgleichen und begeistern meiner Erfahrung nach Jung (…)
20Min
kümmelbraten-kruste
Knuspriger Kümmelbraten begleitet mich dank meiner Mama bereits seit meiner Kindheit. Nicht (…)
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mac and cheese selber machen
Was ist noch amerikanischer als der Weihnachtsklassiker "Kevin allein zu Haus"? Richtig! (…)
20Min
Motion Cooking Rezepte - Kräutersteak mit Whisky Butter
Das perfekte Steak existiert nicht? Tut es doch! Saftiges, zart rosa gebratenes (…)
30Min