Risotto mit glasiertem Kürbis
Kürbis-Risotto gehört für mich zum Herbst einfach dazu. Am besten mit jeder Menge Parmesan! Aber wer kann dazu schon
Ein Roastbeef-Sandwich, wie es sein soll: Aromatisch, würzig und süß-sauer in hausgemachtem Sauerteigbrot – umwerfend köstlich und im Handumdrehen zubereitet. Roastbeef-Sandwich Deluxe, sozusagen und unbedingt einen Versuch wert!
Roastbeef-Sandwich Deluxe
Wir essen Roastbeef im Allgemeinen am liebsten kalt und dünn aufgeschnitten. Im besten Falle als köstliches Sandwich mit würzigem Blauschimmelkäse, Parmesan und natürlich meinen selbst eingelegten süß-sauren Burger Pickles – ein absolutes Gedicht und wirklich von allen Welten das Beste. Wer sein Brot selber machen möchte, findet hier übrigens eine umfassende Anleitung zum Backen von Sauerteigbrot. Selbstverständlich lässt sich dieses großartige Gericht aber auch ohne Weiteres mit gekauftem Brot nach Wahl herstellen. Ich persönliche mag natürlich die Variante mit selbstgemachtem Brot am liebsten, die Zeit findet aber nun mal nicht jeder. Mein Roastbeef-Sandwich schmeckt außerdem auch wunderbar in unterschiedlichsten Brötchen, Weckerl oder im klassischen Sandwich. Erlaubt ist wie immer, was schmeckt!
Zutaten
1
Handvoll
Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
2
EL
Bratensaft, vom Roastbeef
2
EL
Parmesan, frisch gerieben
1
EL
Blauschimmel Käse
Zubereitung
Bestreiche zuerst eine Scheibe Brot mit dem Senfkaviar.
Danach folgen:
Eisbergsalat,
Roastbeef,
Pickles und
frisch geriebener Parmesan sowie Blauschimmelkäse.
Dann über alles den Bratensaft träufeln.
Die zweite Scheibe Brot mit der Mayo bestreichen und ebenfalls aufs Brot legen.
Fest andrücken, halbieren, reinbeißen und genießen!
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