Schokokuchen mit Peanutbutter Frosting
Mein köstliches Peanutbutter-Frosting komplettiert diesen saftigen Schokokuchen einfach perfekt – beinahe unverschämt gut. Wer mich kennt, weiß, dass ich
Chicken-Potato-Patties aus dem Airfryer sind im Handumdrehen zubereitet, außen knusprig, innen zart und nicht nur ein schnelles Mittag- oder Abendessen, sondern auch perfekt zum Snacken geeignet. Wenn es also mal richtig schnell gehen muss, aber trotzdem richtig gut schmecken soll, sind diese Hähnchen-Kartoffel-Patties genau dein Ding. Außen goldbraun gebacken, innen herrlich saftig – und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und der Airfryer oder Backofen erledigt den Rest.
Die Kombi aus zarten Hendlwürfeln, Erdäpfelstückchen und einer würzigen Marinade macht direkt süchtig und schmeckt einfach allen. Perfekt als Snack, für die Lunchbox oder mit einem frischen Salat zu Mittag oder als schnelles Abendessen. Unkomplizierter wird’s nicht! Perfekt geeignet auch für blutige Kochanfänger!
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Zuerst die Hühnerbrust in 1-2 cm große Würfel schneiden.
Mit Apfelessig, Apfelsaft, Sojasauce, Austernsauce, Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und dann zur Seite stellen.
Erdäpfel schälen, in gleich große Würfel wie das Hendl schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und auskühlen lassen.
Erdäpfel mit dem marinierten Huhn mischen, Ei und Maisstärke dazugeben und zu einer klebrigen Masse vermengen.
Mit den Händen Patties formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Airfryer-Gitter legen.
Die Oberfläche mit etwas Öl bepinseln und die Patties 20 Minuten bei 180 °C im Airfryer oder 25 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze im Backofen backen. Mahlzeit!
Die herzhafte Teile schmecken pur schon ausgezeichnet – noch besser aber mit einem Dip deiner Wahl, z. B. Chili-Sauce, Joghurt-Dip, Sour Cream oder einer scharfen Mayo.
Am besten auf Salat!
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Zuerst die Hühnerbrust in 1-2 cm große Würfel schneiden.
Mit Apfelessig, Apfelsaft, Sojasauce, Austernsauce, Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und dann zur Seite stellen.
Erdäpfel schälen, in gleich große Würfel wie das Hendl schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und auskühlen lassen.
Erdäpfel mit dem marinierten Huhn mischen, Ei und Maisstärke dazugeben und zu einer klebrigen Masse vermengen.
Mit den Händen Patties formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Airfryer-Gitter legen.
Die Oberfläche mit etwas Öl bepinseln und die Patties 20 Minuten bei 180 °C im Airfryer oder 25 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze im Backofen backen. Mahlzeit!
Die herzhafte Teile schmecken pur schon ausgezeichnet – noch besser aber mit einem Dip deiner Wahl, z. B. Chili-Sauce, Joghurt-Dip, Sour Cream oder einer scharfen Mayo.
Am besten auf Salat!
Die frischen Erdbeeren für eine optimale Konsistenz vorab einfrieren.
Dann die Limetten und die Orange auspressen, bis du ausreichend Saft vor dir hast.
Eine Frozen Strawberry Margarita lässt sich am besten mit einem Standmixer zubereiten.
Gib die gefrorenen Erdbeeren, Orangensaft, Limettensaft, Tequila, Cointreau und die Eiswürfel deshalb einfach in deinen Standmixer und mixe dann alles zu einer dickflüssigen, cremigen und „eisigen“ Margarita.
Ein paar Cocktailgläser zur Hand nehmen und zu 2/3 mit der Margarita füllen.
Darauf kommt jetzt eine kleine Kugel Zitronensorbet.
Garniere die Margaritas dann gegen Ende mit ein paar frischen Erdbeerscheiben, Minzblättern und etwas von den Limettenzesten.
Fertig ist die Frozen Strawberry Margarita mit Zitronensorbet – ein einfacher Sommer-Cocktail und dennoch absoluter Hingucker!
Zuerst die Hühnerbrust in 1-2 cm große Würfel schneiden.
Mit Apfelessig, Apfelsaft, Sojasauce, Austernsauce, Salz und Pfeffer würzen, gut vermengen und dann zur Seite stellen.
Erdäpfel schälen, in gleich große Würfel wie das Hendl schneiden und kurz in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen und auskühlen lassen.
Erdäpfel mit dem marinierten Huhn mischen, Ei und Maisstärke dazugeben und zu einer klebrigen Masse vermengen.
Mit den Händen Patties formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Airfryer-Gitter legen.
Die Oberfläche mit etwas Öl bepinseln und die Patties 20 Minuten bei 180 °C im Airfryer oder 25 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze im Backofen backen. Mahlzeit!
Die herzhafte Teile schmecken pur schon ausgezeichnet – noch besser aber mit einem Dip deiner Wahl, z. B. Chili-Sauce, Joghurt-Dip, Sour Cream oder einer scharfen Mayo.
Am besten auf Salat!