Salate & Beilagen

Darf’s ein bisserl weniger sein? Da kommen meine bunten Salate und erprobten Beilagen wie gerufen! Hier findest du eine Sammlung meiner liebsten Gerichte für den kleinen Hunger.

Filetto di Manzo
Filetto di Manzo auf cremig-feinen Ricotta-Gnocchi ist ein absolutes Traumgericht. Zartes Rinderfilet (…)
45Min
Ingwer-Kräuterrisotto mit knusprig-glasiertem Saibling
Mein Ingwer-Kräuterrisotto mit knusprig glasiertem Saibling und burgenländischem Ingwer schmeckt nicht nur (…)
45Min
Schwammerlsauce-Rezept mit Eierschwammerl
Mein Schwammerlsauce-Rezept mit flaumigen Serviettenknödeln erfreut sich im Freundes- und Bekanntenkreis zurecht (…)
25Min
Salat mit Beeren
Mein bunter Salat mit Beeren ist nicht nur unglaublich fruchtig und aromatisch, (…)
10Min
flank steak marinieren
Flank Steak marinieren, braten und mit knusprigen Ofenkartoffeln genießen. Klingt gleichsam simpel (…)
30Min
bärlauch-gnocchi
Es gibt Bärlauch-Gnocchi, denn der Frühling hat Einzug gehalten und mit ihm (…)
45Min
glasierte rote Rübe
Glasierte rote Rübe gehört zu meinen absoluten Lieblings-Vorspeisen. Sanft gegarte, rote Minirüben (…)
15Min
Mozzarella in Couscous-Panade auf knackigem Salat hebt dein Salat-Game noch einmal auf (…)
30Min
Tomahawk vom Duroc-Schwein
Mein Tomahawk vom Duroc-Schwein mit den knusprigsten Erdäpfeln der Welt ist ein (…)
30Min
Lammrücken mit Lebkuchen-Tacos und winterlichem Cole Slaw
Lammrücken mit Lebkuchen-Tacos und Winter-Slaw ist eine ganz besondere Variante des heißbegehrten (…)
40Min