Salate & Beilagen

Darf’s ein bisserl weniger sein? Da kommen meine bunten Salate und erprobten Beilagen wie gerufen! Hier findest du eine Sammlung meiner liebsten Gerichte für den kleinen Hunger.

Perfekt pochiertes Ei
Ein perfekt pochiertes Ei ist sicherlich eine kleine Kunst für sich. Mit (…)
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Hot Honey
Hot Honey oder auch scharfer Honig ist DIE neue Hot Sauce und (…)
10Min
sauerteig-focaccia
Sauerteig-Focaccia ist ein absoluter Grillparty-Star! Vor allem, wenn sie gut gewürzt und (…)
30Min
Risotto mit glasiertem Kürbis
Kürbis-Risotto gehört für mich zum Herbst einfach dazu. Am besten mit jeder (…)
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Eingelegter Kürbis
Im Herbst gibt es Kürbis in rauen Mengen! Um länger was von (…)
15Min
Burger Pickles selber machen
Essiggurkerl selber machen ist super-einfach und zahlt sich wirklich aus. Das eingelegte (…)
15Min
Kartoffelgratin
Ein gutes Kartoffelgratin - oder wie wir es in Österreich nennen: Erdäpfelgratin (…)
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Frittaten selber machen
Fertigvarianten haben dich nicht überzeugt, weshalb du deine Frittaten selber machen möchtest? (…)
15Min
Cremige Polenta
Pplenta Rezept cremig: Ich bin nicht sicher, woran es liegt, aber Polenta (…)
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Griechische Zucchini Fritters mit Tsatsiki
Kolokithokeftedes. So nennt man die goldbraun gebackenen Zucchini-Fritters aus Griechenland. Am besten (…)
30Min