Honey Mustard Salad
Mein Honey Mustard Salad mit wunderbar süßem Honiglikör ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei super-easy zuzubereiten! Die unterschiedlichen Likör-Aromen
Das Kimchi verleiht diesen aromatischen Nudeln mit Jungzwiebeln ihr gewisses Etwas. Und das hat es ganz schön in sich. Ein perfektes Gericht für entspannte Dinnerpartys im Freien. Jede Menge Geschmack in kürzester Zeit und zufriedene Gäste, wohin das Auge reicht. Schnelle asiatische Nudelgerichte gehören aber auch im Alltag zu meinen großen Favoriten. Gut, Pasta im Allgemeinen. Aber abseits von italienischen Klassikern wie Bolognese oder Pomodoro kommt hier mal wieder meine Instant Asia Sauce zum Einsatz. Die solltest du dir übrigens unbedingt genauer anschauen, falls du sie noch nicht kennst. Sie ist nämlich nicht nur im Handumdrehen zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig einsetz- und lange haltbar.
Gepaart mit hausgemachtem Kimchi und einem gebratenen Ei ist dieses aromatische Nudelgericht jedenfalls ein perfektes, schnelles Mittagessen und eine wahre Geschmacksexplosion. Und dabei alles andere als aufwendig. Wie du das Kimchi selbst zubereitest, zeige ich dir übrigens hier. Deiner Fantasie sind aber natürlich keine Grenzen gesetzt. Geröstetes Gemüse macht sich zum Beispiel ebenfalls ganz hervorragend in diesem Gericht. Nur falls das Kimchi mal aus sein sollte, oder so.
Bring zuerst großzügig gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen und gare die Nudeln dann darin al dente.
Dann die Jungzwiebeln fein hacken und zur Seite stellen.
Danach die Instant Asia Sauce in eine große beschichtete Pfanne geben, Sesamöl, Ingwer und gepressten Knoblauch zugeben und alles verrühren.
Die Pfanne nun auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.
Die Nudeln dann direkt aus dem Topf abschöpfen und in die Pfanne geben. Gleich einen guten Schuss vom Nudelwasser hinzugeben.
Nun alles 2-3 Minuten braten und währenddessen schön durchschwenken.
Das Kimchi, die frisch gehackten Jungzwiebeln und den Sesam zugeben. Unterheben bzw. ebenfalls kurz durchschwenken.
Zuletzt in einer separaten Pfanne mit etwas Öl die Spiegeleier zubereiten.
Die Nudeln dann auf zwei Tellern anrichten und mit dem Spiegelei toppen.
Mit Jungzwiebelgrün und mehr Sesam garnieren und gegebenenfalls mit Sojasauce nachwürzen.
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Bring zuerst großzügig gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen und gare die Nudeln dann darin al dente.
Dann die Jungzwiebeln fein hacken und zur Seite stellen.
Danach die Instant Asia Sauce in eine große beschichtete Pfanne geben, Sesamöl, Ingwer und gepressten Knoblauch zugeben und alles verrühren.
Die Pfanne nun auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.
Die Nudeln dann direkt aus dem Topf abschöpfen und in die Pfanne geben. Gleich einen guten Schuss vom Nudelwasser hinzugeben.
Nun alles 2-3 Minuten braten und währenddessen schön durchschwenken.
Das Kimchi, die frisch gehackten Jungzwiebeln und den Sesam zugeben. Unterheben bzw. ebenfalls kurz durchschwenken.
Zuletzt in einer separaten Pfanne mit etwas Öl die Spiegeleier zubereiten.
Die Nudeln dann auf zwei Tellern anrichten und mit dem Spiegelei toppen.
Mit Jungzwiebelgrün und mehr Sesam garnieren und gegebenenfalls mit Sojasauce nachwürzen.
Für das Dressing kommen zuerst alle zugehörigen Zutaten in ein verschließbares Glas und werden fest geschüttelt.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann 1 TL Butter in einer Pfanne erhitzen und schaumig werden lassen.
Die Heidelbeeren in die Pfanne geben, 20-30 Sekunden durchschwenken und leicht salzen.
Danach gleich zur Seite stellen.
Einen weiteren TL Butter in der Pfanne erhitzen und die Cherryparadeiser darin rösten, bis sie leicht aufplatzen.
Danach ebenfalls gleich aus der Pfanne nehmen.
Salatherzen nun längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
Danach am Grill bei voller Stufe auf der Schnittseite 3-4 Minuten ordentlich rösten.
Die Salathälften dann anrichten, mit der Schnittseite nach oben. Das Dressing darüber träufeln – so verteilt es sich gleichmäßig im Salat und du hast die perfekte Marinade.
Gebratene Heidelbeeren, Paradeiser und die frischen Himbeeren darauf verteilen.
Burrata draufsetzen und zuletzt mit frischem Weißbrot oder als Beilage zu einem saftigen Steak servieren.
Bring zuerst großzügig gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen und gare die Nudeln dann darin al dente.
Dann die Jungzwiebeln fein hacken und zur Seite stellen.
Danach die Instant Asia Sauce in eine große beschichtete Pfanne geben, Sesamöl, Ingwer und gepressten Knoblauch zugeben und alles verrühren.
Die Pfanne nun auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.
Die Nudeln dann direkt aus dem Topf abschöpfen und in die Pfanne geben. Gleich einen guten Schuss vom Nudelwasser hinzugeben.
Nun alles 2-3 Minuten braten und währenddessen schön durchschwenken.
Das Kimchi, die frisch gehackten Jungzwiebeln und den Sesam zugeben. Unterheben bzw. ebenfalls kurz durchschwenken.
Zuletzt in einer separaten Pfanne mit etwas Öl die Spiegeleier zubereiten.
Die Nudeln dann auf zwei Tellern anrichten und mit dem Spiegelei toppen.
Mit Jungzwiebelgrün und mehr Sesam garnieren und gegebenenfalls mit Sojasauce nachwürzen.